レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
いわしのロールフライ
いわしのロールフライ〈1人分〉
エネルギー 約318kcal
塩分 約1.4g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1300シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

いわしのロールフライ
使用する付属品:グリル皿
いわし
8尾(1尾約60g)
少々
少々
青じそ
4枚
しょうが(せん切り)
適量
梅干し(種を取りたたく)
適量
パン粉
1・1/2カップ
サラダ油
大さじ3
薄力粉
適量
溶き卵
M寸1個分(正味50g)
作り方
  1. ●キッチンペーパーを準備する。

    1.
    いわしは頭を取り、腹を切って内臓を取り出す。手開きにして中骨を取り、背びれを切り取る。
    水洗いして、水けをふき取る。
    両面に塩、酒をふりかけておく。
  2. 2.
    縦半分に切った青じそ、しょうが、梅干しをのせてくるりと巻く。
    ボールにパン粉とサラダ油を入れ、よく混ぜておく。
    いわしに、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に付ける。
    軽く手で押さえて厚みを抑える。

    ●衣を付けるときは、薄力粉をまんべんなく薄くまぶします。
     (余分な粉ははたく)
     次に溶き卵も薄く付け、最後にパン粉をすき間なく付けるのがうまく焼き上げるポイントです。
    ●梅干しは、梅肉(市販品)でも可。
  3. 3.
    いわしロールの閉じ目を下にしてグリル皿に並べ、上段に入れる。
    使用商品:NE-BS1300
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.220⇒4人分
    加熱の目安時間 約15分
  4. 4.
    加熱後、すぐにキッチンペーパーを敷いたあみの上で油を切る。
  5. ※NE-BS1300シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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39件の「いいね!」がありました。
3件のつくったコメントがあります。
油で揚げないので、形もくずれなくて、とても美味しく出来ました(^^)
家族にも大好評♪お客様にも出せそうです♪
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リピです。
前回のチーズも美味しかったけど、レシピ通り大葉をいれて巻き巻き~こちらも美味しかった。お魚率ふえそう!
返信する
形が崩れずきれいに仕上がります。
衣もさくっといい仕上がりでした。
返信する
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