レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼き
エネルギー 約268kcal(1人分)
塩分 約0.8g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1600シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

ぶりの照り焼き
使用する付属品:グリル皿
ぶり切り身(厚さ約2cm)
4切れ(1切れ100g)
たれ
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
作り方
  1. <下ごしらえ>
    1.
    ぶりは皮と身の間の脂の多い部分に竹ぐしで
    穴をあける。(皮がはじけにくくなります)
  2. 2.
    ぶりとたれを合わせ、途中上下を返しながら
    約30分漬け込む。
  3. <焼く>
    3.
    給水タンクに満水まで水を入れる。

    グリル皿にサラダ油(分量外)を塗る。
    皮目を上にして図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。
    使用商品:NE-BS1600
    手動⇒グリル⇒両面焼き上段⇒約10~13分
  4. ●ぶりは大きさや厚みにより焼き上がりが変わります。
    焼き足りないときは、様子を見ながら追加加熱してください。
  5. ※NE-BS1600シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。

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41件のつくったコメントがあります。
ぶりの照り焼きタレ多めversion♪

こんばんは!
今日も父が、お値打ちなブリを見つけて、『ブリ買うぞ‼︎』という運びになったので、ブリの照り焼きを作りました!
ブリ=照り焼きって言うほど、ヘビリピしておりますが、うふふpicは溜まっており、ちょっと前のもの!

gonta*的にはタレが命‼︎
タレだくでいただきましたよ♡
2 返信する
  • pりぼんさん♪

    こんにちは!
    コメントくださりありがとうございます♡

    私もブリは二者択一。一緒です!
    大根が高めになってくると、ブリ照り率UPですよねー!
    あとがけのタレは、もはや定番です 笑笑(*´꒳`*)
    今旬のブリは、脂がのって美味しいですね♡
  • gonta* さん、私もブリ照りをよく作っています!
    ブリ照りか、ブリ大根の2択です・・・(^o^)!
    ぶりって焼きすぎるとパサパサになっちゃうので
    最近はまず短めに設定してます。
    1回焼きすぎちゃってパサパサに・・・。
    そこから反省して、またヘビリピです♪
    あとがけのタレが美味しそうです‼
ブリの照り焼き♪

おはようございます!
アンバサダーマガジンで紹介させていただいたものを投稿させて頂きます♡

ふっくら焼けて、身の硬さはなく、美味しい仕上がりです。
残ったタレも仕上げに使えば、照り照りになり、見た目もupですね♪(^ー^)

うふふ、今脂がのって美味しいブリ。
是非お試しいただきたいですね♡
返信する
いつもはフライパンでちゃちゃっと作っていますが、
gonta*さんのアンバサダーマガジンを見て気になって
作ってみました♪

わたし、ぶりが大好きです。
約30分の漬け込みだけでも味が染みていました。
今回は小ぶりの厚みも薄いぶりでした。4枚で150g。
2人分の分量で焼きました。エコランプが点灯♪

アンバサダーマガジンに書いてあった通りに
タレを煮詰めてかけたら、
普通に食べるものより
美味しいですね♡
タレは多めに作らないと、
煮詰めた時になくなってしまいますね。

私は皮も食べるのですが、皮はカリッと、
身はふっくらとして、味付けもとても美味しかったです!
薄めだったので仕上がり調整を弱にしてみました。
1人分で焼いて、追加加熱してもよかったかなとも思いました。
2 返信する
  • gonta* さん、照り焼きなので、やっぱり照り大事ですよね♡
    生魚を漬け込んだタレをそのままかけるのも菌的に不安ですよね。
    私、うまく漬け汁活用とか出来ないタイプですが、こういう方法もあるのだなととても参考になりました♪
  • pりぼんさん♪

    こんにちは!
    さすが、私のアンバサダーマガジンよりも素敵すぎるコメント♡
    参考になります♪(*´꒳`*)

    照りを出すのに、そのままのタレを使うと魚に臭みがつくので、ちょっと煮詰めてました。

    成功して何よりです(*´꒳`*)

    うふふ、いつも勢力的に活動されていらっしゃるので、とても勉強になります!

    ありがとうございますm(_ _)m
照りは少ないかもしれないけど、こんな短時間で出来るだけで十分、すごーい!簡単で嬉しい。
返信する
フライパンで焼くと表面が焼きすぎ焦げちゃったり…^_^;
今回はビストロ君で挑戦。
カリッとフワッと…スゴく美味しく出来ました
返信する
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