レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
たいの姿焼き
たいの姿焼き
エネルギー 約611kcal(1尾分)
塩分 約8.2g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1600シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

1尾分

たいの姿焼き
使用する付属品:グリル皿
まだい
1尾(約700g)
ふり塩
小さじ2弱
化粧塩
大さじ1・1/2
作り方
  1. ●たい以外の一尾魚も焼けます。
     (重量は500~800gまで)

    ●脂ののりや身の厚さで焼けかたが
     変わるので様子を見ながら焼いてください。
  2. 1.
    うろこを取り、えらと一緒に内臓を取り除く。
    竹ぐしでたいの皮のところどころをついて穴をあける。
    全体に軽く塩をする。
    尾びれや背びれに化粧塩を付ける。
    グリル皿にサラダ油(分量外)を塗る。
  3. ●おどりぐしを打つときは
     目の下と口のそばから竹ぐしを入れ、
     中骨を越して波打つように突き通し、
     尾の手前で出す。
     くしの刺しはじめと終わりは
     盛り付けるとき、下にする。

    ●竹ぐしは太めで長めのタイプを
     お使いください。

    ●電波を使うため、金ぐしは使えません。
  4. 2.
    グリル皿にたいをのせ、中段に入れる。
    使用商品:NE-BS1600
    手動⇒グリル⇒両面焼き中段⇒約25~30分
  5. ※NE-BS1600シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。

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