レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
肉だんごの
野菜あんかけ
肉だんごの野菜あんかけ〈1人分〉
エネルギー 約358kcal
塩分 約2.5g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1300シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

肉だんごの野菜あんかけ
使用する付属品:グリル皿
A
豚ひき肉
400g
M寸1個(正味50g)
パン粉
2/3カップ弱(25g)
牛乳
大さじ1・1/2
青ねぎ(みじん切り)
中2本
片栗粉
大さじ1
大さじ1
しょうが(絞り汁)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
小さじ1/4
B
ピーマン
小2個(60g)
干ししいたけ(戻す)
2枚
さやいんげん
5本
にんじん
30g
サラダ油
大さじ1
C
スープ
2/3カップ
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
片栗粉(同量の水で溶く)
大さじ1・1/2
作り方
  1. 1.
    パン粉は牛乳にひたしておく。
    ボールにAを入れてよく混ぜ、20個に小さく丸める。
    図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。
    使用商品:NE-BS1300
    手動⇒グリル⇒両面焼き上段⇒約11~14分
  2. 2.
    1の肉だんごの加熱中に、Bをせん切りにしてサラダ油とあえる。
    小鍋にCを合わせ、Bを加えて煮立たせる。
    野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。

    ●アイデアクッキング「干ししいたけの戻しかた」レシピをご参照ください。
    ●Cのスープに顆粒スープの素を使う場合は、塩分を控えてください。
  3. 3.
    あんにとろみが付いたら肉だんごにかける。
  4. ※NE-BS1300シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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43件の「いいね!」がありました。
5件のつくったコメントがあります。
夕食に、レシピ通りに作ってみました。
油で揚げていないので、とてもヘルシーだと思います。野菜も色々入っていて、栄養満点!
またリピしようと思います♪
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牛ミンチでサイコロステーキを作りました♪
塩コショウと片栗粉で成形して。
ソースはフライパンで絡めました。
お肉はビストロのグリル両面焼き上段で7分にしました。
気に入ったのでまた作りたいと思います(*^^*)
両面焼きなので、ひっくり返さなくても
ちゃんと火が通るのが便利です。
2 返信する
  • わらばかさん、
    牛ミンチ、あまり使ったことがなかったのですが、
    サイコロステーキにしているというレシピを見かけて
    久しぶりに購入してみました♪
    真四角にする予定でしたが、なかなか難しく
    肉団子風に…。しっかり中まで火が通るので
    安心してビストロに任せています。
    ありがとうございます(*^^*)
  • pりぼんさん、こんばんは(^-^)
    とってもおしゃれなサイコロステーキ♪
    両面焼きのひっくり返さなくてもいいのはとても便利ですよね~♪
    お野菜たっぷりで彩りもとってもすてきです。
肉団子、たくさん作ってお弁当のおかずに簡単アレンジで!餡かけのお野菜は季節でいろいろ楽しめますね!
返信する
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