レシピ
油つかわず簡単・ヘルシーに美味しく
公式
ごまごまから揚げ
ごまごまからあげ
エネルギー 約380kcal(1人分)
塩分 約1.6g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1600シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

2人分

ごまごまからあげ
使用する付属品:グリル皿
鶏もも肉
1枚(250g)
A
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
溶き卵
小さじ2
小さじ1/3
こしょう
少々
片栗粉
大さじ4
いりごま(白)
大さじ2
作り方
  1. 1.
    肉は厚みをそろえ、4cm角(1個約30g)に切る。
    ビニール袋にAと肉を入れて、よく混ぜ合わせる。
    (10分程度おくと、さらに味がしみ込みます)

    ボウルに片栗粉と肉を入れ、肉の表面の粉っぽさがなくなりしっとりするまで、
    よくもみ込む。
  2. 2.
    1にいりごまをまぶす。
    図のように皮目を上にしてグリル皿の
    中央に寄せて並べ、上段に入れる。
    使用商品:NE-BS1600
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.49
    加熱の目安時間 約8分
  3. ※NE-BS1600シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。

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95件の「いいね!」がありました。
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106件のつくったコメントがあります。
ずーっと気になっていたレシピ。
やっと作ってみましたよ(笑)。

でも、白ごまが足りなかったので
半分は黒ゴマで作りました
2 返信する
  • 7hirahiraさま。コメントありがとうございます。
    食べた娘の感想は、『黒ゴマのほうはクセが強い(千鳥風)』だそうです(笑)。
    ごまごまの和風しょうゆ味が気に入ったので、白身魚でも挑戦してみたいと思いましたよ。
  • ごまが香ばしくて揚げてないのにカリッとおいしいですよね、私もこのレシピ大好きです。
    2色なとこがおしゃれです
Pリボンさんのマガジンからきました。以前唐揚げがよくできなかったからそれ以来作っていなかったけどPリボンさんのごま唐揚げがとってもおいしそうだったので恐る恐るチャレンジしてみました。

∑(゚Д゚)おどろきです!できた!唐揚げみたい!ごまが香ばしくてさっぱりおいしい!母も『揚げてないのに唐揚げだ!』と言ってました。

以前作った唐揚げもきっと私の何かが失敗要因と思われるのでそちらも今度チャレンジしよう。
2 返信する
  • そうでしたか!それはPリボンさんにもhappypanapanaさんにも失礼いたしましたm(_ _)m

    ごまは焦げやすい!肝に銘じておきます!
  • 7hirahira さん、ごまごま作られたのですね♪
    アンバサダーマガジンは私ではなく、
    happypanapanaさんの下記の記事になります♪
    https://www.kitchen-pocket.com/ambassador/amb_art/3609/
    でも私も作ったことがあります!
    そして普通の唐揚げのレシピと「焼き時間」が違うのは何故かと
    キッチンポケットさんに質問したことがあります。
    すると、ごまは焦げやすいというような解答をもらいました。

    それ以来作ってなかったですが、
    私もまたごまごま唐揚げを作ってみたくなりました(*^^*)
おいしくできました!
返信する
片栗粉のもちもちの衣に包まれたジューシーな鶏ももにくが美味しかったです。
1 返信する
  • こんにちは、キッチンマガジンでミッションに挑戦中のいちれもです。
    とっても美味しそうなお写真ですね。
    揚げない揚げ物、くせになりそうです^^
ゴマの風味が食欲そそりました。鶏肉の下処理にフォークでプツプツと刺していくと、味がしみてよりジューシーに出来上がりました
1 返信する
  • こんにちは。キッチンマガジンでミッションに挑戦中のひなとしゅんです。下味をしっかりと付けたい時には、とてもいい方法ですね。こんがりした仕上がりでとてもおいしそうです!
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