レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
チキンロール
チキンロール〈1人分〉
エネルギー 約243kcal
塩分 約0.7g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1500シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

チキンロール
使用する付属品:グリル皿
鶏胸肉(皮付き)
2枚(1枚250g)
グリーンアスパラガス
2本
パプリカ
10g
小さじ1/2
こしょう
少々
作り方
  1. ●クッキングシート(30×25cm)
     2枚を準備する。

    1.
    肉の厚い部分は繊維に沿って包丁で切り込みを入れ、観音開きにする。
    さらに、肉たたきなどでたたいて肉の厚みを約1cmになるよう均一にそろえる。
  2. 2.
    1の両面にまんべんなく塩、こしょうし、下味を付ける。
  3. 3.
    グリーンアスパラガスは根元を落とし、縦半分に切る。
    パプリカはせん切りにする。
  4. 4.
    2の肉の皮目を下にして、横長方向に広げ、3のグリーンアスパラガス、パプリカをのせて直径約5cmの棒状にする。
  5. 5.
    4を30×25cmのクッキングシートで図のように包む。
    (キャンディー包み)
  6. 6.
    給水タンクに満水まで水を入れる。

    5を図のようにグリル皿にのせ、上段に入れる。
    使用商品:NE-BS1500
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.237
    加熱の目安時間 約22分
  7. 加熱後、庫内から取り出し、粗熱が取れるまで包んだままにしておく。

    ●粗熱を取り、包んだまま冷蔵庫で冷やすと、肉から出たスープがジュレ状になり、一緒に食せます。
  8. ※NE-BS1500シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。

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59件の「いいね!」がありました。
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41件のつくったコメントがあります。
塩麹を使ったチキンロールを作りました。
塩麹の甘みと風味が何とも言えずおいしかったですよ。
いろいろな方が作っておられるレシピを参考にしてバージョンアップしていきたいです。
2 返信する
  • gonta*さん、おはようございます。
    そうですピタパンサンドです。生地はナンの生地なのですよ。
    なかなかふくらみがうまくいかず失敗の連続ですが中身はなんでもいいのでらくかもしれません。弁当にも使えそうですが、中に入れるものは別に持参して食べる直前にセットするほうがいいと思います。
    ピタパン生地もさわるのに気を使います。( ´艸`)
  • さくらんぼキッシュさん♪

    こんにちは!
    初投稿ですよね♡
    それも素敵にサンドされていて、美味しそうですね(*´꒳`*)

    これって、ひょっとしてピタパンでしょうか?
    ピタパンも作られたのかなぁ?

    鶏ハムは、私はまだ、お湯を張って作る作り方しか作ったことがないので、オーブンのスチーム機能で作るって興味深々です♡

    いつかチャレンジしてみようと思います(^ー^)
ロールのまま粗熱をとったお陰か

スチーム機能のお陰か

胸肉なのにしっっとり♡

アスパラが法外な値段だったので

インゲンで代用。

今度は野菜を変えて作ってみよー

個人的には鳥の皮が付いているところが美味。
返信する
鶏挽き肉で作りました~巻くのが少し難しかったけど、パサつかなくて美味しい。
野菜は豆苗とパプリカ。
お弁当にもいいですね!
1 返信する
  • こんにちは、キッチンマガジンでミッションに挑戦中のチャバナです。
    ひき肉でもキレイに巻けていますね~^^
    緑と黄の色合いもかわいらしいです♪
しっとりしたチキンロールが出来ました♪
野菜を挟むとカラフルになって、さっぱりして美味しいです。次はどんな野菜を挟んで作ろうかな、と考えています♪
2 返信する
  • カラフルで、食欲わきます(^。^)
  • こんにちは、キッチンマガジンでミッションに挑戦中のチャバナです。
    カラフルな料理は食卓が華やかになっていいですよね^^
    鶏胸肉がパサパサせず、おいしく仕上がるのも嬉しいです♪
塩の代わりに塩麹を使って作りました。
むね肉がしっとりやわらかくて美味しかったです。
2 返信する
  • いちれもさん

    こんにちは。
    コメントありがとうございます。

    むね肉でもしっとりやわらかくて、小さな子供もパクパク食べてくれましたよ。
  • こんにちは、キッチンマガジンでミッションに挑戦中のいちれもです。
    塩麹も大活躍のレシピですね。美味しさがプラスされそうです^^
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