レシピ
しっとり・おしゃれに蒸し料理!
公式
さけのハーブ蒸し
さけのハーブ蒸し〈1人分〉
エネルギー 約205kcal
塩分 約1.9g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1100シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。
材料

2人分

さけのハーブ蒸し
使用する付属品:グリル皿
生ざけ(切り身)
2切れ(骨なし1切れ約80g)
タイム
1本
イタリアンパセリ
1本
A
白ワイン
大さじ1
オリーブ油
小さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々
おろしにんにく
少々
パプリカ(赤、黄)
各20g
ヤングコーン
3本
少々
作り方
  1. 1.
    タイム、イタリアンパセリはちぎり、Aとともに、さけにまぶしておく。
  2. 2.
    パプリカは薄切り、ヤングコーンは縦半分に切り、塩をしておく。
  3. 3.
    給水タンクに満水まで水を入れる。

    直径約23cmの耐熱皿に、さけの皮目を上にして並べ、2をさけと重ならないように入れる。
    耐熱皿をグリル皿の中央にのせ、上段に入れる。
    ・加熱の目安時間:約10分
    使用商品:NE-BS1100
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.74
    加熱の目安時間 約10分
  4. ※NE-BS1100シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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17件の「いいね!」がありました。
8件のつくったコメントがあります。
自家製バジルパウダーを使いました(≧▽≦)
香り良く蒸しあがりましたよ♡
グリル皿の溝に溜まったスープをかけて♫
さけがふっくらとして美味しかったです~♡
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魚は焼くことが多いですがスチームの方がふっくらやわらかくていいですね。
ハーブもきいておしゃれな一品に♪
1 返信する
さけが、しっとりふっくらでとっても美味しかったです(^^)
ドライパセリをパラパラっと、しました♪
2 返信する
  • プチとまとセレブさん、こんにちは~♪
    ふっくら感、伝わって嬉しい~~(^0^)
    スチームでお魚を蒸すって、ビストロがなかったら、、、この企画がなかったら、、、
    やってないないだろうなって思います(^^)
    こんなに美味しいのに、やらないなんて、もったいないですよね♪
    また作りたいと思いま~す(^^)ノ
  • 蒸したふっくら感がよく分かります(≧▽≦)
    ドライパセリがさけのピンク色を引き立ててますね♡
    とても美味しそう~♫
いつも焼くだけの鮭が、とても高級な味付けになりました。
返信する
冷凍パイシートのストックがあったので、ちょっとアレンジしてハーブ蒸しにしたサケとズッキーニをそのままつつみ焼きにしてみました!クリスマスの素敵なメインになりました!レシピ集のカボチャのコロッケもそえて、バタービールでメリークリスマス!
返信する
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