レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
黒豆
黒豆〈1/10量分〉
エネルギー 約97kcal
塩分 約0.3g
調理家電 オーブンレンジ
*NE-BS2700/CBS2700のレシピです。
レシピ中に【アプリ限定】と表記のある場合は、ビストロ(レンジ)とアプリを接続すると調理できます。
材料

1回分

黒豆
黒豆
1カップ(140g)
4カップ
A
砂糖
100g
しょうゆ
小さじ1・1/2
小さじ1/4
作り方
  1. ●クッキングシートを準備する
  2. 1.
    黒豆を洗ってざるにあげ、水けを切る。
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに黒豆と水を入れ、ラップを黒豆に沿わせてかけ、庫内中央に置く。
    使用商品:NE-BS2700/CBS2700
    毎日⇒解凍/乾物/ゆで野菜⇒乾物を戻す
    加熱の目安時間 約15分
  3. 加熱後、そのまま約30分つけておく。
  4. 2.
    1にAを入れる。 クッキングシートで落としぶたをし、ラップをして庫内中央に置く。

    落としぶたについて
    使用商品:NE-BS2700/CBS2700
    手動⇒レンジ連動 600W⇒約8分⇒150W 約2時間20分~2時間40分
  5. 2、3粒取り出し、指で軽くつぶれるようなら、ラップをして、一昼夜おく。
    (しわを防ぎ、味をしみ込ませるため)

    ●直径約25cm、容量2.5Lの耐熱ガラス製ボウルを使ってください。
    小さい容器だと吹きこぼれることがあります。
     
  6. ※NE-BS2700/CBS2700のレシピを表示しています。
    対象商品をお持ちの方は、My家電登録しログインすれば、お持ちの商品のレシピを見ることができ、レシピにより人数分対応もできます。

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あけましておめでとうございます。

元日の投稿なので黒豆だけでなくて全体の写真としました。
これが黒豆についての投稿であるとハッキリ分かるように
黒豆パートが目立つよう金箔を散らしてみました(笑)

私の感覚だと少し砂糖が多いので10%ほど減らしてます。

今年も献立の決定にキッチンポケットを活用しつつ
「まめに働く」ことができればと思っています。
2 返信する
  • 板ちゃんさん、いつもコメントありがとうございます。
    金箔のワンポイントは黒豆がベスト!…って思っています。
    今日は少し贅沢をして京都和久傳でランチを戴いてきましたが、
    新春の先附の中にあった黒豆にも金箔がかかっていまして、
    『あ、ウチと同じだ!(笑)』って仲間感を感じてきました。
    (『写真差し替えよかな』と頭に過ぎったのは内緒です^_^;)
  • シャロコゲママさん。こんにちわ。
    ステキなおせち料理ですね~♡
    金箔がまた☆お洒落で(゚д゚)! 黒に金☆すごく豪華になりますね‼
黒豆♪

こんにちは!
東海地方の東を台風が通過中なのですが、我が家はまだ穏やかな様子‼︎
台風接近中の関東圏の方々、お気をつけ下さいm(_ _)m

さてpicは、ちょっと前に作った黒豆♪
お正月まで待てない我が家は、フライング 笑笑(ー ー;)
今回は、ちょいと欲張って、分量を増やしたら、ちょっと煮こぼれました(ー ー;)(・_・;
分量はキチンと守らないといけないですネ!
勉強になりました♡

少し調味料の分量を我が家流に変更。
もう若干黒豆が残ったので、黒豆のパウンドケーキを作りたいなぁ…!
むむ、栗の渋皮煮も作って、パウンドケーキに入れたら、めちゃ美味しそう♡
想像が膨らみすぎて、台風通過中なのを忘れそうです 笑笑(・_・;
2 返信する
  • 板ちゃんさん♪

    こんにちは!
    コメントありがとうございます♡

    抹茶仕立ての黒豆入りパウンドケーキは、母の好物♪
    リクエストも入っているので、これからつくりまーす♪(*´꒳`*)
    またできたら投稿しますね!
  • 黒豆のパウンドケーキ♡どんなのが浮かんでいるのでしょう?
    UP 楽しみにしていま-す(*´ω`*)
黒豆作りました。
ちょっと固めでした。好みだけどもうすこし柔らかくしたかったなぁ。
またがんばろう!!
2 返信する
  • gonta*さん おはようございます。

    今年も色々なレシピを紹介してくださいね。楽しみにしていますよ~!!
    おせち料理、できるだけ手作りしています。
    結構失敗が少なかった今年ですが…

    黒豆は毎年圧力鍋で三日かけて作るのですが、今年はビストロを使いました。様子見しながら少しづつ慣れていきたいです。
  • さくらんぼキッシュさん♪

    おはようございます!
    素敵なおせちの盛りあわせ♡
    盛り付けが上手ですね!

    我が家もお豆作ったのですが、かなり追加加熱しました!
    ふっくら炊くのは難しいですね(ー ー;)
かち栗入り黒豆♪

明けましておめでとうございます♡
これをレンジで作りたいが為に、蓋つき耐熱容器を購入。。
かち栗を入れておせちの中へ!

放置状態で出来るので、おせちのように、多種多彩のおかずを作る際には、とても便利ですネ♪(^ー^)

マイrecipeの配合をちょっとアレンジして、味付けだけは我が家流。。
これもいつかrecipeにできたらいいなぁって思ってます(*´꒳`*)
4 返信する
  • わらちゃん♪

    こんにちは!
    コメントくださりありがとうございます!

    うふふ、見た目ばかり重視してたら、味は二の次になってるよね(ー ー;)
    飾り切りには、2時間弱かかってるよ(ー ー;)
    なますに入れたゆずの皮で、包丁滑らせて、爪切っちゃうハプニングもね(ー ー;)(ー ー;)(ー ー;)

    まだまだ、初心者のおせち作りです(・・;)
  • ゴンちゃん、こんにちは(^-^)
    充分に豪華なお重と思いますよ~♪
    華やかでおいしそうなおせち~~☆
    4年でこの出来ばえ♪すばらしい~♪
  • わらちゃん♪

    おはようございます!
    コメントくださりありがとうございます!

    うふふ、カクカクに詰めただけの普通のお重 笑笑♪(ー ー;)
    一年に少しづつ作る種類を増やしながら、私が作り始めてまだ4年。。
    父はお惣菜屋さんの味が恋しいようです(ー ー;)(ー ー;)(ー ー;)

    来年の記録用に撮ったpicですが、来年はもっと豪華にしたいですね 笑笑♪(*´꒳`*)
  • ゴンちゃん、なんということでしょう。
    晴れやかな席にぴったりのお重ですね♪
    誰もに喜ばれる最高のおせちですね。
早速作ってみました。
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