レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
豚の蒸し焼き&
五目おこわ
豚の蒸し焼き
エネルギー 約158kcal(1人分)
塩分 約0.2g
調理家電 オーブンレンジ
五目おこわ
エネルギー 約333kcal(1人分)
塩分 約1.3g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1300シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

豚の蒸し焼き
使用する付属品:グリル皿
豚バラ薄切り肉
150g
もやし
300g
黒こしょう
適量
少々
五目おこわ
もち米
0.36L(2合)
A
だし汁(室温)
280ml(だしの素の場合は小さじ1/2使用)
大さじ1・1/2
薄口しょうゆ
大さじ1・1/3
生しいたけ
1~2枚(30g)
ごぼう
40g
薄あげ
1枚
にんじん
20g
鶏もも肉
50g
B
しょうゆ
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
作り方
  1. ●クッキングシートを準備する。

    合わせ技セットのポイント
    おこわセットのポイント
  2. <おこわの下ごしらえ>
    1.
    もち米を洗い、水けを切って、
    深めの耐熱ガラス製ボールに入れ、
    Aを加えて約1時間つける。
    ごぼうは、ささがきにして水にさらす。
    しいたけ、薄あげは薄切りに、
    にんじんはせん切りにする。
    肉は約1cmの角切りにしてBで下味を
    付ける。
    だし汁につけたもち米に肉、にんじん、
    ごぼう、しいたけ、薄あげを入れる。

    ●浅い容器はふきこぼれます。
     (使用する容器はイラスト参照)
  3. <蒸し焼きの下ごしらえ>
    2.
    グリル皿にもやしを広げる。
    肉を約5cmの長さに切り、上一面に
    できるだけ重ならないように並べ、
    黒こしょう、塩をふりかける。
  4. <加熱する>
    3.
    クッキングシートで、容器より
    ひとまわり小さい落としぶたを作り、
    五目おこわの材料が入ったボールに
    のせる。
    さらにクッキングシートで作った
    ふたをボールの上からかぶせ、
    庫内中央に置く。
    グリル皿を上段に入れる。

    ●ふたをするときは、安定を良くする
     ため端を折り曲げて、ボールの
     上からふたをしてください。
     (ずれ落ち防止になります)
    ●金属製の落としぶたは避けて
     ください。
    使用商品:NE-BS1300
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.156⇒4人分
    加熱の目安時間 約20分
  5. 加熱後、上段のグリル皿を取り出して
    から、ボールを取り出す。
    (取り出すときはやけどに注意する)
    蒸し焼きはお好みであさつきを散らし、
    ポン酢でいただいてもよいでしょう。
  6. ※NE-BS1300シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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32件の「いいね!」がありました。
1件のつくったコメントがあります。
きっとおこわのおだしのメモリを読み間違いました、少し軟らかく炊きあがってしまいました。時々こういうこと、あります(>_<)
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