レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
鶏のから揚げ&
八宝菜風煮物
鶏のから揚げ〈1人分〉
エネルギー 約317kcal
塩分 約1.8g
調理家電 オーブンレンジ
八宝菜風煮物〈1人分〉
エネルギー 約146kcal
塩分 約1.1g
調理家電 オーブンレンジ
*NE-BS2700/CBS2700のレシピです。
レシピ中に【アプリ限定】と表記のある場合は、ビストロ(レンジ)とアプリを接続すると調理できます。
材料

4人分

鶏のから揚げ
使用する付属品:グリル皿
鶏もも肉
500g
A
溶き卵
M寸1/2個(正味25g)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
小さじ2/3
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
こしょう
少々
片栗粉
60g
八宝菜風煮物
使用する付属品:グリル皿
キャベツ(一口大に切る)
200g
ピーマン(一口大に切る)
小2個(50g)
ゆでたけのこ(薄切り)
70g
にんじん(薄切り)
30g
生しいたけ(5mmの細切り)
2枚(40g)
白ねぎ(5mmの斜め切り)
1/2本(50g)
しょうが(せん切り)
1/4片
豚肉(薄切り)
100g
少々(豚肉下味用)
もやし
100g
B
中華風スープ
大さじ2
大さじ1・1/3
しょうゆ
大さじ1・1/3
ごま油
大さじ1
少々
こしょう
少々
片栗粉(同量の水で溶く)
小さじ1・1/2
作り方
  1. ●クッキングシートを準備する。

    合わせ技セットのポイント
  2. 【鶏の下ごしらえ】
    1.
    肉は厚みをそろえ、4cm角(1個約30g)に切る。
    ビニール袋にAと肉を入れる。
    片栗粉を加え、しっとりするまでよくもみ込む。
  3. 【煮物の下ごしらえ】
    2.
    肉は、一口大に切り、酒で下味を付けておく。
    大きめの容器にBを合わせて野菜をからませる。
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに野菜と肉を交互に重ねるように入れる。

    ●Bのスープは水1/2カップに
     中華風スープを小さじ1/2の
     割合で溶いて使用。

    ●浅い容器はふきこぼれます。
  4. 【加熱する】
    3.
    煮物のボウルにクッキングシートで落としぶたをし、ラップなしで庫内中央に置く。
    落としぶたについて

    グリル皿に、肉の皮目を上にして間隔をあけて1つずつ並べ、上段に入れる。
    【アプリ限定】
    使用商品:NE-BS2700/CBS2700
    加熱の目安時間 約24分
  5. 4.
    加熱後、上段のグリル皿を取り出してから、ボウルを取り出す。
    (取り出すときはやけどに注意する)
  6. 【仕上げる】
    5.
    煮物が熱いうちに水溶き片栗粉を入れ、ボウルの底からよく混ぜる。
    お好みでごま油小さじ1を加えてもよいでしょう。
  7. ※NE-BS2700/CBS2700のレシピを表示しています。
    対象商品をお持ちの方は、My家電登録しログインすれば、お持ちの商品のレシピを見ることができ、レシピにより人数分対応もできます。

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21件のつくったコメントがあります。
休日に下準備として、鶏肉は調味料につけておき、野菜を切ってまとめておいたので、下準備は早くできたのですが、調理時間は24分あるので眠くなりました(本当に少し寝ました^_^;)。たいへんおいしくいただけました!
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鶏肉がなかったのでまずは、八宝菜だけ600ワット13分で調理しました。味付けがとても美味しい❗また作ります。
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唐揚げは皮がパリッとならなかったので再チャレンジですが、子供も主人も美味しいと好評でした^ ^八宝菜煮物も野菜がたくさん食べれるし美味しくできました。大人はコチュジャンを混ぜてピリ辛に。調理中は子どもとの時間も作れて、合わせ技さまさまですね^ ^
1 返信する
八宝菜風、付け合わせにぴったりでした。美味しかったです。
1 返信する
  • こんにちは。キッチンマガジンでミッションに挑戦中のひなとしゅんです。付け合わせが一緒にできてしまうと便利ですよね!時短で作ってもこんなに豪華に仕上がると嬉しいですよね☆
合わせ技に初めてチャレンジしました。
同時に2品はすごく助かります!
2 返信する
  • こんにちは、キッチンマガジンでミッションに挑戦中のいちれもです。
    ビストロにセットしたらあとはほぼ待っているだけで同時に出来上がるのは嬉しいですね〜^^
    とっても美味しそうです。
  • ですねですねー‼︎
    一気に出来上がるってすごーい(´∀`*)

    どちらも美味しそう♡
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