レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
あじのカレー風味
&雪鍋
あじのカレー風味〈1人分〉
エネルギー 約162kcal
塩分 約0.8g
調理家電 オーブンレンジ
雪鍋〈1人分〉
エネルギー 約180kcal
塩分 約0.9g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1500シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

あじのカレー風味
使用する付属品:グリル皿
あじ(※ おろした身骨のない状態300gでも可。)
2尾(1尾300g)
A
カレー粉
大さじ2
薄力粉
大さじ2
バター(溶かしたもの)
20g
雪鍋
豚バラ肉(薄切り)
100g
白菜
200g
絹ごし豆腐
150g
えのき
50g
昆布
5g(7cm角)
大根
250g
B
1/2カップ
小さじ1/2
作り方
  1. ●クッキングシートを準備する。

    合わせ技セットのポイント
  2. 【あじのカレー風味の下ごしらえ】
    1.
    あじは3枚におろし、血合い骨を抜き、皮、身に薄塩(分量外)をして20分おく。
  3. 2.
    1のあじの塩を洗い流したあと、身を3等分に切る。
  4. 3.
    混ぜ合わせたAを茶こしに通して2のあじにまぶす。

    ●味を均一に仕上げるために薄力粉やカレー粉は、茶こしに通して、まんべんなくまぶしましょう。
  5. 4.
    3のあじの皮目を上にしてグリル皿の中央に並べ、表面に溶かしバターを塗る。
  6. 【雪鍋の下ごしらえ】
    5.
    肉と白菜は適当な大きさに切る。
    絹ごし豆腐は4等分、えのきは半分に切る。
  7. 6.
    直径25cmの耐熱ガラス製ボウルに昆布を敷き、大根をおろして入れる。
    Bを加え、ラップをして庫内中央に置く。

    ●大根おろしの水けを切らないのがポイントです。

    ●浅い容器はふきこぼれます。
    使用商品:NE-BS1500
    手動⇒レンジ 800W⇒約2分~3分
  8. 7.
    加熱後、6のボウルに5を肉、白菜、えのき、豆腐の順に入れ、クッキングシートで落としぶたをし、ラップなしで庫内中央に置く。
    落としぶたについて

  9. 【加熱する】
    8.
    4のグリル皿を上段に入れる。
    使用商品:NE-BS1500
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.244⇒4人分
    加熱の目安時間 約18分
  10. 9.
    加熱後、上段のグリル皿を取り出してから、ボウルを取り出す。
    (取り出すときはやけどに注意する)
  11. 【仕上げる】
    10.
    それぞれ器に盛り、あじにはお好みでレモンを添え、鍋には別皿でポン酢、一味とうがらしをお好みで添える。
  12. ※NE-BS1500シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。

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32件の「いいね!」がありました。
1件のつくったコメントがあります。
雪鍋できず、普通の汁物だけど、同時調理できて便利!
カレー味のアジもいい~これで夕飯できた♪
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