レシピ
蒸し器いらずのなめらかスイーツ
公式
蒸しプリン
蒸しプリン
エネルギー 約155kcal(1個分)
塩分 約0.2g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1600シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

6個分

蒸しプリン
使用する付属品:グリル皿
牛乳
2カップ
砂糖
70g
M寸3個(正味150g)
バニラエッセンス
少々
カラメルソース
砂糖
40g
大さじ1
大さじ1
作り方
  1. ●直径7cmの耐熱ガラス製または
     陶器製のプリン型〔ココット型〕を使用。

    ●スチームと電波を使用しているため、
     金属容器は使えません。
     (金属容器を使用する場合は手動のオーブンで
      焼いてください)

    ●大きな型を使用して蒸すことはできません。
  2. <カラメルソースを作る>

    1.小さめの鍋に、砂糖と水を入れ、火にかける。

    2.茶色くあめ色になり始め、ふき上がりかけた
     とき、火からおろし、湯を加える。
     (高温のカラメルが飛び散ることがあるので、
     注意してください)
  3. 1.
    カラメルソースをプリン型に、小さじ1/2 ずつ入れ、底にいきわたらせる。
  4. 2.
    深めの耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ、
    ふたなしで庫内中央に置く。
    使用商品:NE-BS1600
    手動⇒レンジ 800W⇒約2分30秒~3分
  5. 加熱後、かき混ぜて、砂糖を溶かす。
    (でき上がりの牛乳の温度:約70℃)
    ボウルに卵を溶きほぐして入れ、あたためた牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、こす。
    バニラエッセンスを加えて混ぜる。3に卵液を
    カラメルソースの上から静かに流し入れる
    (卵液の温度:約50℃)
  6. 3.
    給水タンクに満水まで水を入れる。

    プリン型をグリル皿にのせ、中段に入れる。

    ●グリル皿に、ぬらしたキッチンペーパーを
     敷くと、すべりません。

    ●「みんなの料理教室」(カフェスイーツコース)
      から設定すると、材料や作りかたを画面で
      見ることができます。
    使用商品:NE-BS1600
    手動⇒スチーム95℃⇒約14~18分
  7. ●卵液が冷たいとうまく固まりません。
  8. ※NE-BS1600シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。

関連タグ
シェアする
151件の「いいね!」がありました。
151件の「いいね!」がありました。
231件のつくったコメントがあります。
何度もリピートしているgontaさんのレシピで。憧れのプリン瓶も思い切って購入したのでプリン率が上がりそうです。可愛い瓶で作れて嬉しい(❁´ω`❁)尚更美味しい。今日はこれからこのプリンたちをもって義実家へ行きます。蓋ができるから便利です。既に私は2本食べてしまいました。( 艸`*)おいしー。

gontaさんのほうじ茶プリンも期待大!今度作ります。
1 返信する
  • 7hirahiraさん♪

    こんにちは!
    いつも私のレシピを使ってくださりありがとうございます♡
    うふふ、今頃気づいてスミマセン(・_・;

    念願のプリン瓶素敵ですね♪(*´꒳`*)

    ほうじ茶プリンは、母曰く、プリン瓶より、型の方が、カラメルと一緒に食べれて美味しい…との事 笑笑(*´꒳`*)
    よかったら参考になさってくださいネ♪
    またのレポートお待ち致しております!
失敗知らずのビストロを使ったプリン。
本当になめらかでプルプル絶妙な仕上がりです。
お花見スイーツの中へ入れて。
喜んでもらえるといいなぁ(* 'ᵕ' )
2 返信する
  • gonta*さん
    コメントありがとうございます(* 'ᵕ' )
    お花見、ピークで凄い人でした(:-ω-)ツカレター

    ビストロで作るプリン、本当に絶妙なプルプル具合でおいしいですね。

    蒸し器は全く使わなくなりました。
  • ぷーこまめさん♪

    こんにちは!
    ひょっとして、今頃お花見の真っ最中かしら?(*´꒳`*)

    素敵な取り合わせのお菓子たちですネ♡
    お花見に混ぜて頂きたいくらいです。

    ビストロで作るプリンは失敗知らずだから嬉しいですよネ♪(^ー^)
    私もプリンはビストロ派です 笑笑!
花より団子派 笑笑!ほうじ茶プリン

さてpicは、最近作ったほうじ茶プリン。
花より団子派なので、こちらを作る方が楽しいgonta*です 笑笑

花より団子って言う英語…意外と難しくって、適当に『Dumpling than flower』って書いてますが、正解が不明…。
"pudding over praise"(ほめ言葉よりプディング)って言う諺はあるようなのですが…。。
絵的にこっちのが正しいカモね 笑笑

レシピ詳細はこちらです。
ビストロ任せのとろとろ蒸しプリン♪ほうじ茶味version
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5250

よろしければ、お試しください!



返信する
とろとろプリン

おはようございます
雨が降り花粉がひと段落。。
平和な朝です 笑笑

さてpicは、プリンちゃん!
マイrecipeですがこちらに失礼します!

bistro任せのとろとろ蒸しプリン♪
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5050

久しぶりに作りました♪(*´꒳`*)
その後、ちょっとだけプリン作りがマイブーム中‼︎
別バージョンを思いつき作るほど、ハマってます 笑笑!

この子達、1個も食べる事なく、お嫁行きだったのですが、キルシュワッシャーを入れ忘れ、瓶注いでいる時に気づき、急いで投入。。
キルシュワッシャー入りとない子が出たのですが、大丈夫だったかしら?
ロシアンルーレット状態ですね(ー ー;)

さて今日は、シフォンケーキでも作ろうかしら…と思ってます!
さて、何年ぶりだろう…。。
うふふ、まずはrecipe捜索せねば。

別件ですが、最近、プリンrecipeを公開しました!
よかったらこちらもご覧下さいね♡

ビストロ任せのとろとろ蒸しプリン♪ほうじ茶味version
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5250/
返信する
とても簡単ですね!
1回目は1人で。2回目は4歳娘がほぼ1人で。とても簡単に美味しくできました。
カラメルソースは市販のものです。
返信する
以前のコメントを見る
投稿の通報
「キッチンポケット」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の通報
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※通報者情報、通報内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる