レシピ
  • [メンテナンスのお知らせ] 2019/5/20
    いつもキッチンポケットをご愛用いただきありがとうございます。
    CLUB Panasonicのメンテナンスに伴い、以下の日程でキッチンポケット の一部サービスを停止いたします。
    2019年5月20日(月)午前 0:30~午前 3:30頃(最大/予定)
    上記期間中は、CLUB Panasonicへの新規会員登録・会員情報の変更等ができなくなるため、キッチンポケット上からも、新規会員登録、ログイン等のサービスができない場合があります。
    また、一部時間帯では、CLUB Panasonicへのアクセスができない場合もあります。 お客様にはご不便をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。
蒸し器いらずのなめらかスイーツ
公式
蒸しプリン
蒸しプリン
エネルギー 約155kcal(1個分)
塩分 約0.2g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1600シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

6個分

蒸しプリン
使用する付属品:グリル皿
牛乳
2カップ
砂糖
70g
M寸3個(正味150g)
バニラエッセンス
少々
カラメルソース
砂糖
40g
大さじ1
大さじ1
作り方
  1. ●直径7cmの耐熱ガラス製または
     陶器製のプリン型〔ココット型〕を使用。

    ●スチームと電波を使用しているため、
     金属容器は使えません。
     (金属容器を使用する場合は手動のオーブンで
      焼いてください)

    ●大きな型を使用して蒸すことはできません。
  2. <カラメルソースを作る>

    1.小さめの鍋に、砂糖と水を入れ、火にかける。

    2.茶色くあめ色になり始め、ふき上がりかけた
     とき、火からおろし、湯を加える。
     (高温のカラメルが飛び散ることがあるので、
     注意してください)
  3. 1.
    カラメルソースをプリン型に、小さじ1/2 ずつ入れ、底にいきわたらせる。
  4. 2.
    深めの耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ、
    ふたなしで庫内中央に置く。
    使用商品:NE-BS1600
    手動⇒レンジ 800W⇒約2分30秒~3分
  5. 加熱後、かき混ぜて、砂糖を溶かす。
    (でき上がりの牛乳の温度:約70℃)
    ボウルに卵を溶きほぐして入れ、あたためた牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、こす。
    バニラエッセンスを加えて混ぜる。3に卵液を
    カラメルソースの上から静かに流し入れる
    (卵液の温度:約50℃)
  6. 3.
    給水タンクに満水まで水を入れる。

    プリン型をグリル皿にのせ、中段に入れる。

    ●グリル皿に、ぬらしたキッチンペーパーを
     敷くと、すべりません。

    ●「みんなの料理教室」(カフェスイーツコース)
      から設定すると、材料や作りかたを画面で
      見ることができます。
    使用商品:NE-BS1600
    手動⇒スチーム95℃⇒約14~18分
  7. ●卵液が冷たいとうまく固まりません。
  8. ※NE-BS1600シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。

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145件の「いいね!」がありました。
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229件のつくったコメントがあります。
失敗知らずのビストロを使ったプリン。
本当になめらかでプルプル絶妙な仕上がりです。
お花見スイーツの中へ入れて。
喜んでもらえるといいなぁ(* 'ᵕ' )
2 返信する
  • gonta*さん
    コメントありがとうございます(* 'ᵕ' )
    お花見、ピークで凄い人でした(:-ω-)ツカレター

    ビストロで作るプリン、本当に絶妙なプルプル具合でおいしいですね。

    蒸し器は全く使わなくなりました。
  • ぷーこまめさん♪

    こんにちは!
    ひょっとして、今頃お花見の真っ最中かしら?(*´꒳`*)

    素敵な取り合わせのお菓子たちですネ♡
    お花見に混ぜて頂きたいくらいです。

    ビストロで作るプリンは失敗知らずだから嬉しいですよネ♪(^ー^)
    私もプリンはビストロ派です 笑笑!
花より団子派 笑笑!ほうじ茶プリン

さてpicは、最近作ったほうじ茶プリン。
花より団子派なので、こちらを作る方が楽しいgonta*です 笑笑

花より団子って言う英語…意外と難しくって、適当に『Dumpling than flower』って書いてますが、正解が不明…。
"pudding over praise"(ほめ言葉よりプディング)って言う諺はあるようなのですが…。。
絵的にこっちのが正しいカモね 笑笑

レシピ詳細はこちらです。
ビストロ任せのとろとろ蒸しプリン♪ほうじ茶味version
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5250

よろしければ、お試しください!



返信する
とろとろプリン

おはようございます
雨が降り花粉がひと段落。。
平和な朝です 笑笑

さてpicは、プリンちゃん!
マイrecipeですがこちらに失礼します!

bistro任せのとろとろ蒸しプリン♪
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5050

久しぶりに作りました♪(*´꒳`*)
その後、ちょっとだけプリン作りがマイブーム中‼︎
別バージョンを思いつき作るほど、ハマってます 笑笑!

この子達、1個も食べる事なく、お嫁行きだったのですが、キルシュワッシャーを入れ忘れ、瓶注いでいる時に気づき、急いで投入。。
キルシュワッシャー入りとない子が出たのですが、大丈夫だったかしら?
ロシアンルーレット状態ですね(ー ー;)

さて今日は、シフォンケーキでも作ろうかしら…と思ってます!
さて、何年ぶりだろう…。。
うふふ、まずはrecipe捜索せねば。

別件ですが、最近、プリンrecipeを公開しました!
よかったらこちらもご覧下さいね♡

ビストロ任せのとろとろ蒸しプリン♪ほうじ茶味version
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5250/
返信する
とても簡単ですね!
1回目は1人で。2回目は4歳娘がほぼ1人で。とても簡単に美味しくできました。
カラメルソースは市販のものです。
返信する
美味しい牛乳を頂いたので、プリンを作りたくなりました♡
すごくなめらかクリーミーで最高です♡
カラメルソースもプリンには必要不可欠ですね!
苦手で減らしていましたが分量通りで作りました。
いつ作っても美味しいです!
蒸し加減が絶妙です!さすがビストロ♡
2 返信する
  • いちご だいすきさん、
    プリンを撮る時は、
    カラメルに光を当たるところを探して…笑
    いつもワンパターンです♪
    雑なフルーツカットでしたがお褒め頂いて
    ラッキー♪嬉しいです。
    コメントありがとうございます(*^^*)
  • Pりぼんさん こんにちは♫

    とっても美味しそう~ヽ(´∀`*)(*´∀`)ノ
    フルーツの盛り付けも美しくて
    カラメルソースの輝きが う~ん いい感じ~❤
    素敵なお写真の構図も バッチリですね^^♫
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