レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
しいたけ肉詰め&
和風カレースープ
しいたけ肉詰め〈1人分〉
エネルギー 約103kcal
塩分 約0.9g
調理家電 オーブンレンジ
和風カレースープ〈1人分〉
エネルギー 約105kcal
塩分 約2.6g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS2600を使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

しいたけ肉詰め
使用する付属品:グリル皿
生しいたけ(大)
12枚(180g)
鶏ひき肉
150g
A
大さじ1
みりん
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
少々
こしょう
少々
しょうが(みじん切り)
大さじ1・1/2
白ねぎ(みじん切り)
大さじ4弱
片栗粉
適量
和風カレースープ
使用する付属品:グリル皿
B
たまねぎ
中1/2個(100g)
にんじん
1/5本(40g)
さつまいも
1/6本(50g)
小かぶ
1個(50g)
薄揚げ
1枚
プチトマト
4個
ブロッコリー
中1/2株(100g)
しめじ
1/2パック(50g)
C
熱い洋風スープ
3カップ
カレー粉
小さじ2
砂糖
大さじ1・1/2
しょうゆ
小さじ2
作り方
  1. ●クッキングシートを準備する。

    合わせ技セットのポイント
  2. 【しいたけ肉詰めの下ごしらえ】
    1. しいたけは軸を切る。
  3. 2.
    肉にAを加えながら、ねばりが出るまでよく混ぜる。
    しょうがと白ねぎを加え、さらに混ぜる。
  4. 3.
    しいたけの裏側に片栗粉をはけで薄く付け、2を塗り付ける。

    ●しいたけから出る水分でひき肉がはがれやすくなるので、しいたけのかさの裏側に片栗粉をはけで薄く付けるのがポイントです。
  5. 4.
    グリル皿の中央に、生地側を上にして3を並べる。
  6. 【和風カレースープの下ごしらえ】
    5.
    Bは2cmの角切り、ブロッコリー、しめじは小房に分ける。
  7. 6.
    直径25cmの耐熱ガラス製ボウルに5のたまねぎ、にんじんを入れ、ラップなしで庫内中央に置く。

    ●にんじん、たまねぎは、一緒に加熱することで加熱ムラを防ぐことができます。

    ●浅い容器はふきこぼれます。
    使用商品:NE-BS2600
    毎日⇒レンジ 600W⇒約1分30秒~2分
  8. 7.
    6に5の残りの野菜とプチトマト、Cを加えてよく混ぜ、クッキングシートで落としぶたをし、ラップなしで庫内中央に置く。
    落としぶたについて
  9. 【加熱する】
    8.
    4のグリル皿を上段に入れる。
    使用商品:NE-BS2600
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.243⇒4人分
    加熱の目安時間 約23分
  10. 9.
    加熱後、上段のグリル皿を取り出してから、ボウルを取り出す。
    (取り出すときはやけどに注意する)
  11. ※NE-BS2600のレシピを表示しています。
    対象商品をお持ちの方は、My家電登録しログインすれば、お持ちの商品のレシピを見ることができ、レシピにより人数分対応もできます。

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64件の「いいね!」がありました。
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9件のつくったコメントがあります。
しいたけの肉詰めは、キッチンポケットに何パターンかありますが、ウチの家族はこれが一番美味しかったと言っています。しょうが と 白ねぎのみじん切りが、しっかり味の主張をしているところがウチの家族に合うのだと思いました。
カレーの方は節約レシピで肉の代替材料として使われる薄揚げを使った、徹底した和風野菜カレースープ。肉の代わりの薄揚げだけなく、じゃがいもの代わりのさつまいもを使ったことで甘めのスープが引き立っているように感じました。
どちらも個性的なよいお味で大変美味しくいただけました!
2 返信する
  • 板ちゃんさん、コメントありがとうございます。
    これ辻調レシピだったのですね…
    どうしてこの材料を選択したの?…と聞きたくなるようなカレースープの不思議な材料選択も何か納得です。
    2品分とは言っても、材料欄が22行もありますからね(アプリの買い物リストがこれだけで2頁以上(10行/頁)になります)。
    それでも材料がみんな活きてると感じるのは流石のプロ技と感じます。
  • シャロコゲママさん。こんにちわ。
    レシピ本だと 【Tuji】マーク付いているrecipeなので 絶対に美味しいやつですよね♡
    そして、カレースープにさつまいもですか!甘さが引き立ちそうなアレンジですね!
このレンジの機能で一番気になっていた合わせ技セット。

ネット上でうまくいかないって記事をよく目にするけれど

しいたけの肉詰めも和風カレースープもうまくできて良かった!

基本に忠実にしたのが良かったのかな?

スープは甘めだったから次作る時は砂糖を少なめにしよう。

しいたけの肉詰めはふっくらこんがりとってもおいしかったー!

ごちそうさまでした。
1 返信する
  • 大変遅いコメントです(笑)
    今日これ作ろう!と思ってここに来ました。
    甘めなのですね?参考になります(*''▽'')。
    味見しながら お砂糖を入れてみます~☆
和風ではないけど美味しいです
1 返信する
ひき肉を入れて見ました。
返信する
食材を昨日取り置きして、今日はコンソメ味。カレー粉、砂糖、醤油のレシピどおりに。あとは肉屋でチキンカツとポテトサラダを購入しました。
返信する
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