レシピ
  • [Web版キッチンポケットをご利用の皆様へ] 2020/10/26
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~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
鶏の照り焼き&
かぼちゃの煮物
鶏の照り焼き〈1人分〉
エネルギー 約256kcal
塩分 約0.8g
調理家電 オーブンレンジ
かぼちゃの煮物〈1人分〉
エネルギー 約104kcal
塩分 約0.7g
調理家電 オーブンレンジ
*NE-BS2700/CBS2700のレシピです。
レシピ中に【アプリ限定】と表記のある場合は、ビストロ(レンジ)とアプリを接続すると調理できます。
材料

4人分

鶏の照り焼き
使用する付属品:グリル皿
鶏もも肉
2枚(1枚250g)
たれ
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2
顆粒和風だし(お好みで)
小さじ1/4
かぼちゃの煮物
かぼちゃ(3×4cmの角切り)
400g
A
だし汁
180ml
砂糖
大さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1/2
作り方
  1. ●クッキングシートを準備する。

    合わせ技セットのポイント
  2. 【鶏の下ごしらえ】
    1.
    肉を半分に切って4切れにし、厚い部分には包丁を入れ、厚みをそろえ、平らにする。

    ●鶏肉は焼く前に火通りをよくするため、厚みをそろえましょう。
  3. 皮目を上にして、フォークなどで穴をあける。
    (皮のはじけ、縮みを防ぎ、味のしみ込みをよくするため)
  4. 肉とたれを合わせる。
    途中上下を返しながら約30分漬け込む。
    (長時間漬けすぎると、焦げるので注意してください)
  5. 【煮物の下ごしらえ】
    2.
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにかぼちゃの皮を下にして入れ、Aを混ぜて加える。

    ●浅い容器はふきこぼれます。
  6. 【加熱する】
    3.
    煮物のボウルに、クッキングシートで落としぶたをし、ラップなしで庫内中央に置く。
    落としぶたについて

    漬け込んだ肉の皮目を上にしてグリル皿の中央に寄せて並べ、上段に入れる。
    使用商品:NE-BS2700/CBS2700
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.157⇒4人分
    加熱の目安時間 約21分
  7. 加熱後、上段のグリル皿を取り出してから、ボウルを取り出す。
    (取り出すときはやけどに注意する)
  8. ※NE-BS2700/CBS2700のレシピを表示しています。
    対象商品をお持ちの方は、My家電登録しログインすれば、お持ちの商品のレシピを見ることができ、レシピにより人数分対応もできます。

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17件のつくったコメントがあります。
鶏の照り焼き単体としては1.5ヶ月ぶり3回目ですが、合わせ技としてははじめてのレシピです。鶏の照り焼き単体ではスチームプラスが入りますが、合わせ技ではかぼちゃの煮汁をスチームに活用しているのかもしれません…鶏の照り焼きの味は単体の時と変わらない美味しさでした。
かぼちゃが同時にできる分だけお得な気分です。大変おいしくいただけました!
今日も合わせ技セットを。

鶏肉の下味、ちょっと醤油多すぎやしません?と思いながらもレシピ通りの分量で調理。


焼き上がりはこんがり仕上がっていい感じ!

やや醤油少なめでも良いかも!

もうちょっとふっくら感が欲しいのだけれど…

お酒を入れてみたらいいかなー?

それとももう少しいいお肉でやったらふっくらいくかしら?

今後研究を要す!

かぼちゃは予想以上に味が染みていて美味❤️


ビストロちゃんには驚かされてばかりなり…

ごちそうさまでした!
子供も好きなメニューが同時に2品できるのはとっても時短になりますね^ ^
特に頑張らなくても簡単にできるありがたいメニューです。
漬け込み時間が少し長くなったので焦げているところもあるけど、美味しくできました!お弁当にも良いかも♪
  • モッフーさん♪こんにちは(^^)
    お久しぶりです^^
    2品同時に出来ちゃうって、嬉しいですよね~~♪
    お弁当のおかずも、2品決まると楽々~~(^^)v
照り照りに仕上がりました!フライパンが汚れないのが良いですね!!
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