レシピ
  • [メンテナンスのお知らせ] 2019/12/16
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~調理家電で簡単便利!IHクッキングヒーター~
公式
ローストビーフ
ローストビーフ
エネルギー 約191kcal(1人分)
塩分 -
調理家電 IHクッキングヒーター
*調理方法は、ラクッキングリル搭載IHクッキングヒーター(Vシリーズ オールメタルタイプ)を使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

ローストビーフ
牛もも肉(塊)
約400g
牛肉の重量の1%
こしょう
適量
作り方
  1. 【下準備】

    1.牛肉を室温に戻しておく。
    塩・こしょうを振り、なじませておく。

    2.牛肉にたこ糸をかけながら形を整える。

    3.フライパンを予熱し、サラダ油(分量外)を入れ、なじませる。2の肉の表面全体に焦げ目が付くまで焼く。
  2. 【焼く】

    4.
    グリル(オーブン)メニューで80℃に合わせ、
    40~50分焼く。
  3. 5.少し休ませて、肉汁を落ち着かせてから、たこ糸を外し、切り分ける。
  4. ※ラクッキングリル搭載IHクッキングヒーター(Vシリーズ オールメタルタイプ)をお持ちの方は、アンドロイドであれば、ログイン・家電登録後、タッチ機能が利用できます。

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2件のつくったコメントがあります。
珍しく角切りにしてみました。美味しく出来ました!
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