レシピ
  • [メンテナンスのお知らせ] 2019/12/16
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~調理家電で簡単便利!IHクッキングヒーター~
公式
茶わん蒸し
茶わん蒸し
エネルギー 約110kcal(1個分)
塩分 -
調理家電 IHクッキングヒーター
*調理方法は、ラクッキングリル搭載IHクッキングヒーター(Vシリーズ オールメタルタイプ)を使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4個分

茶わん蒸し
卵(M)
2個
A(あわせて煮立て、冷ましておく)
薄口しょうゆ・みりん
各小さじ1
小さじ1/2
だし
1・3/4カップ
鶏肉(1口大に切る)
80g
しょうゆ
少々
エビ
4尾
生しいたけ
1枚
ぎんなん(缶詰)
8粒
かまぼこ(約3mm厚さ)
4切れ
みつば
適量
作り方
  1. ●直径8cmの陶器製容器使用
  2. 下準備
    1. 生しいたけは、石づきを取り4枚の薄切りにする。
  3. 2. 鶏肉はしょうゆ少々をかけて、下味を付けておく。えびは尾を残して殻をむき、背わたを取る。
  4. 3. みつばはさっとゆがいて、結びみつばにしておく。
  5. 作り方
    4. ボウルに卵を割り、冷ましたA加え、よく混ぜてこす。
  6. 5. 器にみつば以外の材料を入れ、卵液を注ぎ入れて浮いた泡をすくい取る。
  7. 6. アルミ箔をかぶせた器をバットに並べ、アルミ箔を敷いたグリル皿に載せる。
    ※24×20×3.5cmのステンレス製バットを使用。
  8. 7. バットに沸騰した湯を約3cm程度注ぐ。
    グリル(オーブン)メニューで240℃に合わせ、
    25~35分加熱する。
    *バットがアルミの場合は約5分短めにする
  9. 8. でき上がったらみつばを載せる。
  10. ※ラクッキングリル搭載IHクッキングヒーター(Vシリーズ オールメタルタイプ)をお持ちの方は、アンドロイドであれば、ログイン・家電登録後、タッチ機能が利用できます。

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