レシピ
~調理家電で簡単便利!ジャー炊飯器~
公式
【福岡】
みつせ鶏と海鮮のパエリア
【福岡】
みつせ鶏と海鮮のパエリア
エネルギー
塩分
調理家電 ジャー炊飯器
*調理方法は、SR-SPX107/SR-SPX187シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

6人分

【福岡】
みつせ鶏と海鮮のパエリア
無洗米(白米でも可)
3カップ
みつせ鶏(鶏もも肉でも可)
150g
ミニトマト 
15個(225g)
固形ブイヨン
2個
お湯
1カップ(200mL)
サフラン
0.2g
A
小さじ1/2
あさり
225g
いか
225g
B
トマトケチャップ
大さじ4・1/2
ターメリック
小さじ1/3
しょうが
15g(お好みで)
にんにく
2片(お好みで)
サラダ油 
少々
飾り用
レモン(くし切り)
1個
作り方
  1. 1.準備する
    鶏肉、いか…ひと口大に切る。
    ミニトマト…半分に切る。

    固形ブイヨンをお湯で溶かす。サフランは、大さじ3のぬるま湯に約15分つけておく。(サフランをつけたぬるま湯は、炊飯用に使う)
    フライパンにサラダ油を引き、お好みで、みじん切りにしたしょうが、にんにくを炒め、鶏肉を加え、火が通ったら、溶かしたブイヨンと、Aを加えて炒める。具はボウルに取り置く。
    (汁は炊飯用に使うため、冷ましておく)
  2. 2.炊く準備をする
    白米を洗い、1で残しておいた汁とサフラン、Bを入れ、水をエコ炊飯水位線:3まで入れ、よくかき混ぜて平らにする。お米の上に、トマトをのせる。(混ぜない)
  3. 3.コースを設定し「炊飯」ボタンを押す
    ○白米コース設定
    お米:「白米」
    炊き方:「炊込み」
    ⇒「炊飯」ボタンを押す。
  4. ○無洗米コース設定
    お米:「無洗米」
    炊き方:「炊込み」
    ⇒「炊飯」ボタンを押す。
  5. 4.仕上げる
    ブザーが鳴ったら、ごはんを上下に返すようにふんわりほぐし、1の具を入れて5分蒸らす。蒸らし終わったら、器に盛り付け、レモンを添える。
  6. ※SR-SPX107/SR-SPX187シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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