レシピ
~調理家電で簡単便利!IHクッキングヒーター~
公式
おでん
おでん〈1人分〉
エネルギー 約350kcal
塩分
調理家電 IHクッキングヒーター
材料

4人分

おでん
大根(皮をむいて2cmの輪切り)
1/2本(500g)
ゆで卵(殻をむく)
4個
ゆでたこの足(半分に切る)
2本(200g)
こんにゃく(4つに切る)
1枚(250g)
ごぼう天
4本(200g)
ちくわ(半分に切る)
2本(60g)
じゃがいも
小4個(400g)
煮汁
だし汁
1000ml
しょうゆ・みりん
各大さじ3
酒・砂糖
各大さじ1
少々
作り方
  1. 下準備
    1. 大根・こんにゃくは、さっと下ゆでする。
  2. 2. ちくわ・ごぼう天は、熱湯をかけて油抜きをする。
  3. 3. 鍋に煮汁と具材を入れる。
  4. 作り方
    4. 加熱メニューで火力6に合わせ、煮立たせる。
  5. 5. 煮立ったら火力2にし、タイマーをセットし3~5時間煮込む。
    (ときどき具材の上下を入れ替える)
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50件の「いいね!」がありました。
3件のつくったコメントがあります。
鶏肉もいれてみました。あたたかくておいしかったです。
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今回は、冷蔵庫に半分残った大根と、新たに、竹輪、蛸ボールをくわえて、おでんにしました。ちょっと、リッチ。
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厚揚と大根の、シンプルおでんです。大根の滋養が、豆腐と、からだに滲みます。
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