レシピ
ビストロ合わせ技で2品同時
公式
さけのマヨ焼き&
ペペロンチーノ風
さけのマヨ焼き〈1人分〉
エネルギー 約257kcal
塩分 約0.7g
調理家電 オーブンレンジ
ペペロンチーノ風〈1人分〉
エネルギー 約118kcal
塩分 約0.6g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1300シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

さけのマヨ焼き
使用する付属品:グリル皿
生ざけ(切り身)
4切れ(1切れ90g)
A
おろしわさび(市販品)
20g
マヨネーズ
60g
ペペロンチーノ風
ごぼう
300g
しめじ
2パック(200g)
B
にんにく(薄切り)
1片
赤とうがらし(輪切り)
2本
オリーブ油
大さじ2
1/4カップ
顆粒洋風スープ
小さじ1
少々
C
パセリ(みじん切り)
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
作り方
  1. ●クッキングシートを準備する。

    合わせ技セットのポイント
  2. 【ペペロンチーノ風の下ごしらえ】
    1.
    ごぼうは斜めに約2~3mmの厚さに切り、水(分量外)につけ、アク抜きをする。
  3. 2.
    しめじはほぐす。
  4. 3.
    深めの耐熱ガラス製ボールに水けをふき取った1のごぼう、Bを入れ、ラップをして庫内中央に置く。

    ●浅い容器はふきこぼれます。
     (使用する容器はイラスト参照)
    使用商品:NE-BS1300
    手動⇒レンジ 800W⇒約4分
  5. 4.
    加熱後、3のボールを取り出し、2のしめじと顆粒スープの素を加えて混ぜ、塩で味を付ける。
    クッキングシートで落としぶたをし、ラップなしで庫内中央に置く。
    落としぶたについて

  6. 【さけのマヨ焼きの下ごしらえ】
    5.
    Aを合わせ、よく混ぜる。
  7. 6.
    さけは、皮目を下にしてグリル皿の中央に寄せて並べる。
    表面に5のソースを塗る。

    ●皮目を下にするとパサつきません。
  8. 【加熱する】
    7.
    6のグリル皿を上段に入れる。
    使用商品:NE-BS1300
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.130⇒4人分
    加熱の目安時間 約18分
  9. 8.
    加熱後、上段のグリル皿を取り出してから、ボールを取り出す。
    (取り出すときはやけどに注意する)
  10. 【仕上げる】
    9.
    8のボールにCを加えよく混ぜる。

    ●「パセリ」の代わりに「きざんだ青ねぎ」でも可。
    ●「ナンプラー」の代わりに「しょうゆ」でも可。
  11. ※NE-BS1300シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

シェアする
23件の「いいね!」がありました。
8件のつくったコメントがあります。
わさびマヨネーズが元々大好きなので、かなり気に入りました^^
ペペロンチーノ風〜 の方も目から鱗の美味しさ♪
これまたとってもヘルシーな一皿!!
返信する
わさびマヨが程よく焦げて、香ばしい美味しさが広がりました(≧▽≦)
合わせ技はとても便利です~♡ ごぼう料理がビストロを使うとこんなにも簡単に出来上がりました♫
楽っていいですよね~♡
返信する
同時調理は本当に便利ですね!わさびづけがあったので、タルタルのようなアクセントになるかなと思ってソースに刻んで混ぜてみました!ぺペロンチーのはパスタでよく作るので、鷹の爪と乾燥にんにくチップを付けたオリーブオイルをストックしていて、舞茸とブロッコリーの軸で簡単にできました。トッピングのパセリをまた忘れてしまいました、、、まいたけも少し色が悪くなりますが美味しくできて満足です!
返信する
ごぼうが柔らかく沢山食べられるレシピが嬉しいです!
返信する
合わせ技初めての挑戦です。
思ってたより簡単に出来ました。
一品づつ作るのが同時に二品出来るので熱々を一緒に食べれて感激です。
わさびマヨもグツグツといい感じに、こんがり仕上がり美味でした。
これからも合わせ技をどんどん活用したくなりました。
返信する
以前のコメントを見る
投稿の報告
「キッチンポケット」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる