レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
チキングリル香草パン粉焼きとれんこんとドライトマトの蒸し煮バルサミコ風味
チキングリル香草パン粉焼き
エネルギー
塩分
調理家電 オーブンレンジ
れんこんとドライトマトの蒸し煮バルサミコ風味
エネルギー
塩分
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS900シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。
材料

4人分

チキングリル香草パン粉焼き
使用する付属品:グリル皿
鶏もも肉
300g
小さじ1/3
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2
A
パン粉
1カップ弱
パルメザンチーズ
大さじ1
ドライパセリ
大さじ1
生ローズマリー
2枝
にんにく(みじん切り)
1片
れんこんとドライトマトの蒸し煮バルサミコ風味
れんこん
300g
ドライトマト
3個
B
ドライトマトのもどし汁
大さじ2
にんにく(みじん切り)
1/2片
白ワイン
1/2カップ
1/2カップ
砂糖
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
各少々
バルサミコ酢
小さじ1
作り方
  1. <チキングリル香草焼き>下ごしらえ
     1.鶏もも肉は食べやすい大きさ(分量を8等分)のそぎ切りにして、塩とこしょうで味をつける。Aの生ローズマリーは軸から葉をしごき取る。ローズマリー、にんにくのみじん切りとAの他の材料と混ぜる。
  2. 2.鶏もも肉の表面に薄くオリーブオイルをぬって、1をまぶし、グリル皿の中央に並べる。 
  3. <れんこんとドライトマトの蒸し煮バルサミコ風味>下ごしらえ
    3.ドライトマトは熱湯で戻して細切りにする。れんこんは皮つきのままよく洗って3mmの厚さのいちょう切りにし、水(分量外)につけ、アク抜きをする。
  4. 4.深めの耐熱ガラス製ボールに、Bのドライトマトのもどし汁、にんにく、白ワイン、水、砂糖、オリーブオイル、塩・こしょうを入れ、3のれんこん、ドライトマトを加えてかき混ぜ、クッキングシートで落しぶたをしてラップなしで庫内中央に置く。
  5. <加熱する>
    5.グリル皿を上段に入れる。【自動メニュー39:肉&野菜 4人分】(目安時間21分)で加熱する。加熱後、上段のグリル皿を取り出してから、ボールを取り出しバルサミコ酢をまわしかけ、全体をかるく混ぜて塩・こしょうで味を調える。
    使用商品:NE-BS900/YB900
    自動メニュー39:合わせ技 肉&野菜⇒4人分
    加熱の目安時間 約21分
  6. ※NE-BS900シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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