レシピ
  • [サーバメンテナンスのお知らせ] 2020/1/28
    いつもキッチンポケットをご利用いただきありがとうございます。 キッチンポケットはより快適にご利用いただくため、以下の日程でメンテナンスを実施いたします。 2020年1月28日(火)11:00~14:00頃(最大) メンテナンス中は、キッチンポケットweb/アプリのサービスを停止いたします。 ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
豆腐とえびの蒸し物
豆腐とえびの蒸し物
エネルギー 約157kcal(1人分)
塩分 約1.1g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-R3500シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。
材料

3人分

豆腐とえびの蒸し物
木綿豆腐
1丁(400g)
むきえび
100g
青ねぎ
大さじ3
しょうが
小さじ1
ごま油
小さじ1
A
卵白
M寸1/2個分(溶き卵でも可)
片栗粉
小さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々
B
オイスターソース
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
中華スープ
75ml(スープの素を小さじ1/2使用)
砂糖
小さじ1/4
作り方
  1. 1.
    豆腐は水切りしておく。
    えびは粗みじん切りに、青ねぎとしょうがはみじん切りにする。
  2. 2.
    ボールにえびとAを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
    手でくずした豆腐と青ねぎ、しょうが、ごま油を加えてさらに混ぜる。
  3. 3.
    深めの耐熱容器に2を流し入れ、ラップをして庫内中央に置く。
    使用商品:NE-R3500/BS30E1
    レンジ⇒600W⇒約5分
  4. 4.
    蒸し上がったら、器にすくって盛り付ける。
    小さめの鍋にBを入れ、ひと煮立ちさせて上からかける。
  5. ※NE-R3500シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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39件の「いいね!」がありました。
1件のつくったコメントがあります。
鍋で煮ると、どうしても硬くなってしまうエビ料理…。
レンジでふっくらと仕上がりました♬ ありがとうございました。
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