レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
さけのマヨわさ焼き&きのこと
ごぼうのペペロンチーノ
さけのマヨわさ焼き〈1人分〉
エネルギー 約257kcal
塩分 約0.7g
調理家電 オーブンレンジ
きのことごぼうのペペロンチーノ〈1人分〉
エネルギー 約118kcal
塩分 約0.6g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-R3500シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。
材料

4人分

さけのマヨわさ焼き
使用する付属品:グリル皿
生ざけ(切り身)
4切れ(1切れ90g)
C
おろしわさび(市販品)
20g
マヨネーズ
大さじ4強(60g)
きのことごぼうのペペロンチーノ
ごぼう
300g
しめじ
2パック(200g)
A
にんにく(薄切り)
1片
赤とうがらし(輪切り)
2本
オリーブ油
大さじ2
1/4カップ
顆粒スープの素
小さじ1
B
パセリ(みじん切り)
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
少々
作り方
  1. 【ペペロンチーノの下ごしらえ】
    1.
    ごぼうは斜めに約2~3mmの厚さに切り、水(分量外)につけ、アク抜きをする。
  2. 2.
    しめじはほぐす。
  3. 3.
    深めの耐熱ガラス製ボールに水けをふき取った1のごぼう、Aを入れ、ラップをして加熱する。
    ※浅い容器はふきこぼれます。
    (使用する容器はイラスト参照)
    使用商品:NE-R3500/BS30E1
    レンジ⇒800W⇒約4分
  4. 4.
    加熱後、3のボールを取り出し、2のしめじと顆粒スープの素を加えて混ぜ、塩で味を付ける。
    クッキングシートで落としぶたをし、ラップなしで庫内中央に置く。
    落としぶたについて
  5. 【さけのマヨわさ焼きの下ごしらえ】
    5.
    Cを合わせ、よく混ぜる。
  6. 6.
    さけは、皮目を下にしてグリル皿の中央に寄せて並べる。
    表面に5のソースを塗り、上段に入れる。

    ●さけを焼くときは、皮目を下にすればパサつきません。
    使用商品:NE-R3500/BS30E1
    自動メニュー⇒合わせ技セット⇒魚&野菜⇒4人分⇒仕上がり調整<弱>
    加熱の目安時間 約16分
  7. 【仕上げ】
    7.
    加熱後、上段のグリル皿を取り出してから、ボールを取り出す。
    (取り出すときはやけどに注意する)
  8. 8.
    7のボールにBを加えよく混ぜる。
    ※「パセリ」の代わりに「きざんだ青ねぎ」でも可。
    ※「ナンプラー」の代わりに「しょうゆ」でも可。
  9. 9.
    器にさけのマヨわさ焼きを盛り付け、9のきのことごぼうのペペロンチーノを添える。
  10. ※NE-R3500シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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21件の「いいね!」がありました。
1件のつくったコメントがあります。
マヨネーズ焼きを初めて作りました(≧▽≦)
サケにはマヨを添えていたので、マヨを焼いた香ばしさに
ハマりそうです♡
NE-BS1000、塩さば&なすのピリ辛あえで調理しました♫
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