レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
焼き豚
焼き豚
エネルギー
塩分
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1100シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。
材料

4人分

焼き豚
使用する付属品:グリル皿
<stillだれ>
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
ザラメ(なければ、砂糖)
大さじ1/2
大さじ1/2
<焼き豚>
豚バラ肉(ブロック)
700g
青ねぎ
20cm
しょうが
1片
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
stillだれ
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
小さじ1/5
ブラックペッパー
少々
作り方

  1. 1.たれの材料を、深みのある耐熱容器に入れる。
    使用商品:NE-BS1100
    レンジ600Wで、約1~2分加熱する。
  2. 2.豚バラ肉は、フォークなどで穴を数ヶ所に開けておく。
  3. 3.ねぎはぶつ切りにし、しょうがはスライスして包丁の背で叩いておく。
  4. 4.豚バラ肉に塩、ブラックペッパーをこすりつけ、しょうゆ、酒、Stillだれ、オイスターソース、ねぎ、しょうがを合わせたものに、2時間程、漬けこむ。
  5. 5.グリル皿に並べ、中段に入れる。
    *途中で刷毛でたれを塗ると、照り良く仕上がります。
    *分量が少ない場合は、加熱時間をひかえ、様子が見ながら加熱してください。(肉の重量が350gの場合、加熱時間は、約15分)
    使用商品:NE-BS1100
    「グリル」両面焼き中段で、約30分焼く。
  6. 6.食べやすく切り、辛子をつけて食べる。
  7. ※NE-BS1100シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

シェアする
29件の「いいね!」がありました。
4件のつくったコメントがあります。
ラーメンのチャーシューにしてみました。

味付けは、recipeのではなく(汗)
にんにく・しょうが・岩塩・ブラックペッパー・醤油・砂糖・酒。
ジップロックで一晩漬けこんで レンジ中段30分で焼きました。

家じゅうに お店のようなイイ匂いがして、お腹が減った男子たちが
呼んでないのに食卓テーブルに座りだしましたよ(笑)

700gの1/3をお昼のラーメンに使ったので
あとの残りは 夜ごはんに食べますよー♪
2 返信する
 圧力鍋を使って、いつも一晩おいて作っていた焼き豚なのに、このレシピのおかげで、レンジでいとも簡単に仕上がりました。味見と称して妻が摘み食いするので封印がてら、残ったstillだれと焼きダレの残りに一晩漬けておいたら、さらに味が入って美味しくなりました。たっぷり作りましたので、ディジョン・マスターを添えて前菜に。ラーメンに載せて、炒飯にと活躍してもらえそうです。お勧めです。
返信する
投稿の通報
「キッチンポケット」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の通報
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※通報者情報、通報内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる