レシピ
グリル機能におまかせこんがり!
公式
つくねだんご
つくねだんご
エネルギー 約98kcal(1本分)
塩分 約0.7g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1100シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。
材料

10本分

つくねだんご
使用する付属品:グリル皿
鶏ひき肉
400g
大さじ1
しょうが汁
小さじ2
A
溶き卵
M寸1/2個分(正味25g)
片栗粉
大さじ4
みそ
大さじ2
砂糖
小さじ4
パン粉
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
作り方
  1. ●竹ぐし10本を準備する。

    1.
    ボールに肉と酒、しょうが汁を入れて
    混ぜ、しばらくおく。
  2. 2.
    肉にAを混ぜ合わせ、よくねる。
    20等分にして小さく丸め、図のように
    グリル皿に並べ、上段に入れる。
    ・加熱の目安時間:約11分
    使用商品:NE-BS1100
    手動⇒グリル⇒両面焼き上段⇒約11~15分
  3. 加熱後、竹ぐし10本に刺し、盛り付ける。
  4. ●つくねだんごが柔らかくてまとまり
     にくい場合は、パン粉をふやして
     固さを調整してください。
     手に水を付けると丸めやすく
     なります。
    ●焼きムラが気になる場合は
     残り時間2分くらいで周囲と中央の
     つくねだんごを入れかえてください。
  5. ※NE-BS1100シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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20件の「いいね!」がありました。
25件のつくったコメントがあります。
たくさん出来ました~(^0^)
お豆腐入りでやわらかですよ♪
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つくねが良い焦げ色がつきました。
食感も良く、お花見に食べたいですね。
返信する
子どものお弁当が始まったので大量に作りおき。
うちのオーブンは焼きムラがあるのでいつも火の通りの弱いところに子ども用の小さいのを置いてみました。
うまく焼けました。
少し柔らかすぎたようで横にヘタっと潰れちゃいましたが味は美味しかったです♪
返信する
お肉の半分をブロッコリーにして、フードプロセッサーでこねました。簡単でむにゅーっとした食感がたまりません^_^
子供たちも肉団子〜♡と喜びました!
1 返信する
  • こんにちは。キッチンマガジンでミッションに挑戦中のいちれもです☆
    見た目にはブロッコリーの存在が分からないくらいですが、きっと食感もやわらかくなって、やさしいお野菜のお味なんでしょうね〜♪
    お子さまの嫌いな野菜があってもこっそり混ぜて食べてもらえそうですね^^
    ステキなアレンジ、私もいろいろやってみたいです!
豆腐でかさまししました。ふわふわな仕上がりなんですね。しっかりめの味がついてるので、お弁当にも活躍しそうです(^-^)
1 返信する
  • トモユイ30さん、こんにちは♪キッチンマガジンでミッション挑戦中のアキサクラです。
    豆腐入りで、さらにふわふわしていそうですね!
    ヘルシーなつくね、私も試してみますね☆
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