レシピ
電子レンジにおまかせ『かんたん煮物』
辻調グループ
きんぴら
きんぴら〈1人分〉
エネルギー 約140kcal
塩分 約2.0g
調理家電 オーブンレンジ
*NE-BS2700/CBS2700のレシピです。
レシピ中に【アプリ限定】と表記のある場合は、ビストロ(レンジ)とアプリを接続すると調理できます。
材料

4人分

きんぴら
ごぼう(ささがき)
120g
にんじん(4cmのせん切り)
80g
こんにゃく(4cmのせん切り)
100g
れんこん(厚さ2mmの半月切り)
140g
さやいんげん(筋を取る)
80g
A
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
ごま油
小さじ2
一味とうがらし
適量
いりごま(白)
小さじ2
作り方
  1. 根菜の煮物のコツ、煮汁(調味液)の分量について

    ●調味液の配合はお好みで変更できます。
  2. 1.
    ごぼう、れんこんは酢水につけてアクを抜き、水けをふき取る。
    さやいんげんは縦半分、4cmの長さに切る。
    野菜とこんにゃくを直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに入れ、Aと混ぜ合わせる。
    ラップをふんわりゆったりかける。

    ●太いれんこんは、厚さ2mmのいちょう切りにする。
    ●野菜は、合わせて100~500gまで調理できます。
  3. 2.
    庫内中央に置く。
    使用商品:NE-BS2700/CBS2700
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.42
    加熱の目安時間 約13分
  4. 3.
    加熱後、一味とうがらしといりごまを加えて、軽く全体を混ぜ合わせる。
  5. ※NE-BS2700/CBS2700のレシピを表示しています。
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47件のつくったコメントがあります。
いろいろ材料はレシピと違いますが、分量を大体合わせて、いい味付けで出来ました。
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ゴボウを倍の量にしましたが、しっかりした味付けで副菜にピッタリです。
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さつま芋の茎のきんぴらを作りました。
パプリカが上に乗っかって見えにくいですが、きんぴらも簡単にできてうれしいです。ハンバーグは厚みがあって心配しましたが、中までしっかり火が通っていて美味しかったです。名残のスイカは、この夏二番目の甘さでした。は
2 返信する
  • おはようございます。
    板ちゃんさんは北海道のかたでしたでしょうか?
    芋のつるは道の駅などで売っているんです、その季節にね。
    甘くはないかもしれませんが、繊維がしゃきしゃきしてちょっぴり芋の風味もあってオツな感じですね。
    若い方にも食べてほしいですね。(*´艸`*)
  • サツマイモの茎がきんぴらになるんですねΣ(・ω・ノ)ノ!
    どんなお味なんでしょう? 甘いのかしら?
    こちらではそういう風習(そもそもサツマイモが寒くて育たない?)がないので、勉強になります。
人参とれんこんとこんにゃくだけで作りました。残ったきんぴらは刻んでチャーハンに入れたり、焼き寿司を作った時に混ぜ込みました。シャキシャキ美味しく出来ました!
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レンコンがシャキシャキ!ビストロにおまかせで
簡単に美味しいきんぴらが出来て嬉しいです。
返信する
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