レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
金時豆
金時豆
エネルギー 約186kcal(1/10量分)
塩分 約1.3g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1100シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。
材料

1回分

金時豆
金時豆
2カップ(300g)
A
小さじ2
重曹
小さじ1/2
5カップ
4・1/2カップ
砂糖
300g
少々
作り方
  1. ●クッキングシートを準備する。

    1.
    金時豆を洗ってざるにあげ、水けを
    切る。
    深めの耐熱容器に金時豆とAを入れ、
    一晩おく。
  2. 2.
    一晩おいた金時豆にふたをして、
    庫内中央に置く。
    使用商品:NE-BS1100
    毎日使い⇒レンジ 600W⇒約14分
  3. 加熱後、1度ざるにあげて、煮汁を
    捨てる。
  4. 3.
    深めの耐熱容器にアクを抜いた
    金時豆と水を入れ、クッキングシート
    で落としぶたをし、ふたをして庫内
    中央に置く。
    ・加熱の目安時間:約101分

    容器と落しぶたについて
    使用商品:NE-BS1100
    手動⇒レンジ 600W⇒約11~13分
     さらに レンジ 150W⇒約60~90分
  5. 豆が柔らかくなったら再び煮汁を捨て、
    砂糖の半量(150g)を入れ、容器を
    ゆり動かして混ぜ20分おく。
    残りの砂糖(150g)と塩を入れ、再度
    ゆり動かして、全体に味をなじませる。
    ●砂糖を一度に入れると、豆が固く
     なる場合があります。
    ●冷めるまでおくと、味が一段とよく
     なります。
  6. ※NE-BS1100シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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