レシピ
~調理家電で簡単便利!ホームベーカリー~
公式
フォカッチャ
フォカッチャ〈1枚分〉
エネルギー 約592kcal
塩分
調理家電 ホームベーカリー
*調理方法は、SD-BMT1000を使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の取り扱い説明書のレシピ(配合、記述、作り方)とは異なる場合がありますので、ご注意ください。
材料

2枚分

フォカッチャ
<A>
強力粉
280g
砂糖
8.5g(大1)
5g(小1)
オリーブ油
12g(大さじ1)
180g(mL)
ドライイースト
2.8g(小1)
<B>
ローズマリー
適量
クリスタルソルト(または塩)
適量
作り方
  1. 1.パンケースにA⇒オリーブ油⇒水の順に入れ、イースト容器にドライイーストを入れる。
  2. 使用商品:SD-BMT1000
    2.メニュー「21」(ピザ生地)を表示させる。
  3. 3.スタートする。
  4. 4.ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、生地をすぐに取り出す。
  5. 【成形する】
    5.取り出した生地を2等分し、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて、10分休ませる。
  6. 【発酵させる】
    6.生地をクッキングシートの上に載せて、直径25cmの円形に伸ばす。
  7. 7.30~35℃で40~60分発酵させる。
  8. 【焼く】
    8.生地の表面に指でくぼみをつけ、オリーブ油(分量外)を塗る。
  9. 9.Bを振りかけて、予熱した180~200℃のオーブンで約15分焼く。
  10. ※パナソニック製ホームベーカリーをお持ちの方は、My家電登録をお奨めします。

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25件の「いいね!」がありました。
19件のつくったコメントがあります。
ふわふわ、オリーブオイル、ローズマリー最良!
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出来たてめちゃくちゃ美味しくて感動しました。オリーブオイルが良い仕事してる!!また作ります😍
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節分の残った大豆とひじきを入れてみました♪
オリーブ油でもパン生地が作れるんですね。
バターで作るよりも、軽く・あっさりして美味しかったです。
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ふわふわいい香りでした♪
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パンはしょっちゅう焼いてるけど、フォカッチャは初体験です。
オリーブオイル効果った凄ですね。ふんわりしっとり美味しかったです。
1 返信する
  • なおぴょん705さん。こんにちわ。
    画像から優しいパンの香りがして来るようです♡
    フッカフカですよね?これ(*''▽'')。
    いいなぁ。食べれるご家族が羨ましいです。
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