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桃とサイダーのドーム型ゼリー
今が旬の桃を使って冷たいデザートを作りました。レンジココットラウンド使用でレンジ加熱調理~そのまま型として利用!洗い物も減らしましょ(^^)/
調理方法は、オーブンレンジを使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

4~8人分

桃とサイダーのドーム型ゼリー
桃(大、約300g)
1個
☆砂糖
20g
☆レモン汁
大1
サイダー(缶)
1本(250cc)
★水
100cc
★砂糖  (甘味はお好きに調整して下さい)
大1
◎ゼラチン
10g
◎水
大5
作り方
  1. 1
    桃の溝に沿ってぐるっと1周包丁で切れ目を入れ(種に当たるように)両手で上下に持ってひねり(瓶の蓋を開けるように)2等分、さらにくし型に10~12等分に切る。
  2. 2
    レンジココットラウンドに1の桃、☆を入れる。ラップでおおったらレンジ加熱(600w)で4分→上下ひっくり返してさらに2分。そのまま放置して粗熱を取る
  3. 3
    ◎のゼラチンを水にふやかしておく
  4. 4
    2の桃だけを取り出す(皮をむいておく) 2の残った汁に★(水と砂糖)を加えレンジ加熱2分 3のゼラチン(30秒ほどレンジ加熱でゼラチンを完全に溶かして)も入れて混ぜる
  5. 5
    4が少し冷めたらサイダーを入れて静かに混ぜる
  6. 6
    5の液を一旦別の容器に取り出し、ココットラウンドに桃を並べたら 液をそっと戻し、冷蔵庫で冷やし固める。 皿に移して完成。
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