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【ぱお】韓国風鶏胸肉の甘辛フライドチキン
レシピブログでおなじみ、プラチナブロガー“ぱおさん”考案レシピです! スティック状の鶏胸肉にコーンフレークをつけ、揚げずにビストロのグリル機能でカリっとヘルシーに焼いたスティックフライドチキン。甘辛な韓国風のタレをかけたピリッとこくうまなチキンです。
調理方法は、NE-BS1300(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

【ぱお】韓国風鶏胸肉の甘辛フライドチキン
鶏むね肉
500g
※塩胡椒
少々
※酒
大さじ2
※にんにくすりおろし
1かけ
※ごま油
小さじ1
コーンフレーク
2カップ
◎コチュジャン、砂糖
各大さじ1.5
◎醤油、酒
各大さじ1
作り方
  1. 1
    鶏むね肉は皮を取り、包丁の背で厚さが半分、約1~1.5cm位になるようにのばす。のばした鶏肉を1.5cm幅くらいに細長く切る。※で下味をつけ、30分くらいおく。
  2. 2
    コーンフレークを手で細かく砕き、1の鶏むね肉のまわりにまぶして衣にし、グリル皿に並べ、棚位置上段に入れる。「グリル」両面焼き上段で約8~9分加熱する。(ビストロNE-BS1300を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱方法、時間を調整してください。)
  3. 3
    中まで火が通ったら、合わせておいた◎をかけて完成。※短時間でカリカリ感をアップさせる為、片栗粉の代わりにコーンフレークを衣にしました。
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173件の「いいね!」がありました。
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42件のつくったコメントがあります。
コーンフレークの衣は初めて作りましたが、食感がおもしろく、美味しかったです。

下拵えしておけば、ビストロにおまかせですぐ出来るので、助かりますね。
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コンフレークは初めてだったので、食感が面白かったです。タレは甘かったので、酢を混ぜて食しました。いろいろ変えて試してみようと思います(^^
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コーンフレークのサクサク感がとても良く、美味しかったです!コチュジャンだけだと大人には少し甘いのかな〜と思ったので、次は豆板醤を少しだけ入れてみようかな、と思います☆あと、コーンフレーク以外にも柿の種とかでも試してみたくなりました♪
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甘みのあるコーンフレークと淡泊なむね肉がマッチして、おいしかったです。我が家は私と夫だけなので大人には少し甘いかな~とも思いましたが、ご飯にもパンにも合いました。今度はあられやポテトチップスを衣にしてみようかな~。リーズナブルなメニューでいいですね。
1 返信する
歯触りが独特で、新食感なところが子供たちに大ウケでした。
ソースとコーンフレークが絶妙にマッチしていて、お気に入りの1品になりました。
材料が手軽に入手できるもので揃うので、今後、出番が多くなるレシピになりそうです。鶏むね肉はリーズナブルなので、お財布にも優しくて、大助かりですね。
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