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持て余し餅:白×黒もっちりおこわ
お正月に食べきれずに余ってしまった角餅をアレンジ!
おせちの黒豆が再登場!余りものコラボで、白黒コントラストがオツなおこわのできあがり。もち米を使わなくても、もっちり食感です。
調理方法は、NE-BS1200(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

2人分

持て余し餅:白×黒もっちりおこわ
切り餅
1個
2合
黒豆煮
80g
大さじ2
小さじ 1/2
300ml
作り方
  1. 1
    切り餅は1cm角に切る。米を洗い、直径25cmの耐熱ボールに入れて、約1時間水につける。
  2. 2
    もち、黒豆、酒、塩を加え、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで約7~8分。さらにレンジ150Wで約15~20分。(ビストロNE-BS1200を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください)
  3. 3
    炊き上がったら軽く混ぜ、ラップをして5分ほど蒸らす。お好みでごま塩をふる。
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