レシピ
みんなが作ったレシピ
みんな
持て余し餅:3色フレーバーおかき
お正月に食べきれずに余ってしまった角餅をアレンジ!
青海苔&ゴマ、ゆかり、カレーの3つのフレーバー。おもちを薄~くスライスすると、よりカリッとした仕上がりに。
調理方法は、NE-BS1200(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

4人分

持て余し餅:3色フレーバーおかき
切り餅
3個
青海苔
小さじ1
いりごま
小さじ1
少々
ゆかり
小さじ1
カレー粉
小さじ1
卵白
M寸1個分
作り方
  1. 1
    手を切らないように気をつけながら、切り餅を2~3mmの薄さにスライスする。
  2. 2
    卵白を3等分し、青海苔+ゴマ+塩、ゆかり、カレー粉とそれぞれ混ぜ合わせて3種類の調味液をつくる。
  3. 3
    もちをそれぞれの調味液に絡め、クッキングシートを敷いた角皿に並べる。
  4. 4
    オーブン 予熱あり1段 190℃で予熱する。(ビストロNE-BS1200を使用)
  5. 5
    オーブン予熱あり1段 下段190℃で約10~15分。(ビストロNE-BS1200を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください)
シェアする
24件の「いいね!」がありました。
24件の「いいね!」がありました。
4件のつくったコメントがあります。
2種のフレーバーおかき♪

おはようございます。
一昨日、こちらのrecipeが表題で紹介されて、早速昨日作ってみました♡

縦に8等分して作ったのですが、まだ厚みがあったようで、ぷっくりした仕上がり。
さらに、スリット入り餅を使った為か、ほとんどの中身が飛び出して、ただのお餅状態がほとんど(ー ー;)

我ながら失敗なのですが、記念にpostさせていただきました(・_・;

どの厚みが正解なのか?
さらにどの食感が、recipe通りなのか?
知りたいですね!

また懲りずにリベンジします(*´꒳`*)
返信する
青のりと塩で。ぷくーっと膨らんだところもパリッと(*^^*)醤油を薄っすら塗っても香ばしいかなと思いました。
返信する
お餅のカットが厚かったのか、レンジ加熱が足りなかったのか、サクッとならないおかきもありましたが、それも美味しかったです。青海苔+ゴマ+塩味と、チョコペン+デコおかきを作りました。お餅のアレンジレシピいいですね♪まだまだお餅を持て余しています!
1 返信する
  • pりぼんさん♪

    こんにちは!
    去年の投稿にコメント失礼します♡

    今日の朝からこちらが、トップ画面のrecipeとして紹介されていたので、朝ごはん代わりに作ってみました。
    pりぼんさんがおっしゃられるように、一部⁈いや私の場合ほとんどが、おもち状態でこれは失敗か?と思うほどのでき。。(ー ー;)

    切り込み入りのおもちだったからなのか?
    縦に8等分では厚すぎたのか?
    原因がわかりませんが、こんな感じでいいんでしょうか?

    pりぼんさんの出来栄えよりも、お餅が出てしまって…。。
    ほぼお餅部分はカットしました 笑笑♪(ー ー;)

    このおかきの正解はどれくらいの食感なんでしょうか?
    難しいところですよね!