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持て余し餅:コーンクリーム雑煮
お正月に食べきれずに余ってしまった角餅をアレンジ!
2種類のコーン缶を使った洋風お雑煮。コーンのつぶつぶ感とベーコンの塩気がほどよいアクセントに。腹持ちがイイので、朝食にもおすすめですよ~
調理方法は、NE-BS1400(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

4人分

持て余し餅:コーンクリーム雑煮
切り餅
4個
クリームコーン缶
1缶(190g)
ホールコーン缶
1缶(130g)
スライスベーコン(細切り)
2枚(40g)
バター
12g
薄力粉
12g
牛乳
2カップ
顆粒コンソメ
小さじ1
塩 こしょう
各少々
作り方
  1. 1
    切り餅を焼いておく。グリル上面焼き中段で約8~9分。(ビストロNE-BS1200を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください)
  2. 2
    深めの耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップをせずにレンジ600Wで約30秒。(ビストロNE-BS1200を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください)加熱後、泡立て器でよく混ぜる。
  3. 3
    牛乳を少しずつ加えながら、さらに混ぜ合わせる。ラップをせずにレンジ600Wで約6~7分。途中で2~3回かき混ぜる。(ビストロNE-BS1200を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください)
  4. 4
    クリームコーン缶、水を切ったホールコーン、細切りにしたベーコン、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、ラップをせずにレンジ600Wで約2~3分。(ビストロNE-BS1200を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください)
  5. 5
    器にもちを入れ、スープをよそう。お好みでパセリとフライドオニオンをトッピング。
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