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レンチン5分!玉ねぎカップの明石焼き風
ほどよくクタッとした玉ねぎとふわふわの生地、やさしいだしの味わいが絶妙なアンサンブル!小腹がすいた時はもちろん、宅飲みのお供にも♪
調理方法は、NE-BS1400(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

2個分

レンチン5分!玉ねぎカップの明石焼き風
玉ねぎ
1個/約250g
卵(Mサイズ)
1個
天かす
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/2
作り方
  1. 1
    玉ねぎは横半分(縦半分でもOK)に切り、外側3~4枚を残して中をくり抜いてカップ状にし、深めの耐熱容器に入れておきます。
  2. 2
    くり抜いた部分は、みじん切りにします(大さじ2のみ使用)。卵、天かす、顆粒和風だし、玉ねぎのみじん切り(大さじ2)をよく混ぜ合わせ、生地をつくります。
  3. 3
    生地を玉ねぎカップに分け入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで約5~6分。加熱中にモコモコ~ッとふくらみますが、次第に落ち着いてきますのでご心配なく。
  4. 4
    玉ねぎカップの明石焼き風ができあがったところで、「だし汁」づくり。器に顆粒和風だしと昆布茶を各小さじ1/2入れ、熱湯100ml注ぐだけでOK!だし汁に玉ねぎカップを浸し、お好みで刻みねぎを散らしてどうぞ♪
  5. 5
    だし汁に浸さずに、ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをトッピングしてお好み焼き風にしてもおいしいですよ~
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10件の「いいね!」がありました。
3件のつくったコメントがあります。
これ!甘くてさっぱりしていて美味しいです!!
たまねぎは北海道・北見産の【真白(写真手前)】を使用。
(玉ねぎが小さめなので、たまごだと溢れそうだと思い…。)
材料も たまご→ひき肉 にアレンジして、あとはレシピ通りに作りました。
白い玉ねぎの甘みが最大限に活かされていて、身体に善いレシピなので、また作りまーすヾ(≧▽≦)ノ。。
2 返信する
  • Pりぼんさん
    コメントありがとうございます。
    気になってても、なかなか作れてない事ってありますよねー。
    タイミングとか、材料とか、気分とか、天気とか(笑)解ります(*‘∀‘)~
  • 板ちゃん さん、本当に真っ白な玉ねぎですね!初めて見ました。私もこのレシピ気になっていたのですが、忘れていました!天かすもちょうど家にあるので作ってみようと思います♪
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