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りんご&サツマイモの型なしタルト
バターなし、寝かせ時間なしで1時間以内でできる簡単タルトです。
素材の甘味を活かして、お砂糖控えめなので妊娠中・授乳中・子どもにもオススメです。
調理方法は、オーブンレンジを使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

2〜3人分

りんご&サツマイモの型なしタルト
さつまいも
小1〜2個
りんご
1個
レモン汁
適量
砂糖
大さじ2
☆小麦粉
100g
☆砂糖
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆ベーキングパウダー
小さじ1/2
★サラダ油
40g
★ヨーグルト
50g
パン粉
ひと握り
作り方
  1. 1
    さつまいもの皮を剥き、水にさらす。レンジで3分加熱して、柔らかくなっていたらOK
  2. 2
    りんごの皮を剥き、8等分のくし切にする。それを3等分くらいにする(大きめのザク切)
  3. 3
    フライパンにサラダ油少量(分量外)をひき、上記の1.2を少し透き通るまで炒める
  4. 4
    ☆の材料をボールに入れ、ざっくりと混ぜる
  5. 5
    ★を泡立て器で素早く混ぜ合わせ乳化させる
  6. 6
    4のボウルに5を入れ、ヘラなどで切るようにまぜる。固まってきたら、半分に切る→重ねる→切る→重ねる、と層になるイメージで生地を1つにまとめる。
  7. 7
    180℃にオーブンを予熱しておく。 6の生地を厚さ7〜8ミリの円形に伸ばして広げる。周囲がボソボソになったら、少し指で整える。中心にパン粉を広げ、3のさつまいもとりんごをのせる。周囲3㎝くらいを折りたたんでいく。
  8. 8
    オーブン180℃で25分焼く。途中焦げそうだったら、アルミをかけて焼く。
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