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ナンプラー香るパクチーマーボー丼
豆腐の代わりに厚揚げを使った、ボリューム満点のエスニック風マーボー丼です。ピリ辛の味わいで箸が進みます♪
調理方法は、NE-BS1200(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

2人分

ナンプラー香るパクチーマーボー丼
豚ひき肉
100g
パクチー(ざく切り)
30g
おろしにんにく
小さじ1/4
しょうが(みじん切り)
5g
厚揚げ(2cm角に切る)
200g
あたたかいごはん
丼2杯分
 A
  ナンプラー  
小さじ2
  オイスターソース
小さじ2
  豆板醤
小さじ1/2
  砂糖
小さじ1/2
  ごま油
小さじ1/2
   片栗粉  
小さじ1/2
作り方
  1. 1
    しょうがはみじん切り、厚揚げは2cm角にカット、パクチーはざく切りにします。
  2. 2
    耐熱ボウルにAの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3
    豚ひき肉、おろしにんにく、しょうがを(2)に加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 4
    厚揚げとパクチーを加え、ひき肉がからむように全体を混ぜ合わせます。
  5. 5
    ふんわりとラップをして、レンジ600Wで約4~5分。

    ※ビストロNE-BS1200を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください
  6. 6
    どんぶりにあたたかいごはんを盛り付け、パクチーマーボーをのせてできあがり!
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