レシピ
みんなが作ったレシピ
みんな
食べるトマトらー油
セミドライトマト&にんにくたっぷりの万能調味料。冷ややっこにはもちろん、パスタ、ぎょうざ、そうめん、冷しゃぶ、カレーなど、さまざまなメニューにちょい足し&ちょいのせしてどうぞ♪
調理方法は、NE-BS1400(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

できあがり量 約130g

食べるトマトらー油
ミニトマト
20~25個/約250g
適量
ごま油
大さじ3
サラダ油
大さじ2
にんにく(みじん切り)
6~7片/約30g
市販のフライドオニオン
大さじ2
 A
  一味唐辛子
小さじ1/2
  豆板醤
小さじ1/2
  オイスターソース
大さじ1
  しょうゆ
大さじ1
  砂糖
小さじ1
  ラー油
適量
作り方
  1. 1
    まずは、「食べるトマトらー油」の主役となるセミドライトマトづくりから。ミニトマトは洗ってヘタを取り、縦半分にカット。キッチンペーパーに切り口を下にして10分ほど置き、水気をしっかり切ります。
  2. 2
    オーブンシートを敷いた角皿に切り口を上にして並べ、軽く塩をふります。角皿を下段へセットし、「オーブン」予熱なし 1段100℃で約120分~150分。

    ※ビストロNE-BS1400を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください
  3. 3
    加熱後、網などに移し、冷まします。そのまま半日ほど日陰干しして、さらに乾燥させても可。
  4. 4
    耐熱ボウルにごま油とサラダ油、にんにくを入れ、ラップをせずにレンジ600Wで約2分30秒~3分。油がふつふつと泡立ち、にんにくがほんのり茶色に色づけばOK!焦げやすいので、様子をみながら加熱してくださいね。

    ※ビストロNE-BS1400を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください
  5. 5
    油が熱いうちに、セミドライトマト、フライドオニオン、Aの材料を加え、混ぜ合わせます。仕上げに、ラー油でお好みの辛さに調節してできあがり!
  6. 6
    冷ややっこにはもちろん、パスタ、ぎょうざ、そうめん、冷しゃぶ、カレー・・・etc、色んなメニューにちょい足し&ちょいのせして楽しんじゃいましょう♪
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