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スチームでつくる!えびの薔薇ぎょうざ
「人気ねとめし」の薔薇ぎょうざをスチーム調理で。外はモチモチ、中はプリプリ!スチーム効果でしっとり仕上がるので、多めの皮もおいしく味わえますよ♪
調理方法は、NE-BS1400(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

8個分

スチームでつくる!えびの薔薇ぎょうざ
ぎょうざの皮(市販品)
24枚
むきえび(5mm角に切る)
150g
 A  
  ごま油
小さじ1/2
  片栗粉
小さじ1/2
  塩、こしょう
各少々
作り方
  1. 1
    ボウルにAを入れ、よく混ぜます。5mm角に切ったえびを加え、調味料が全体にからむように混ぜあわせます。
  2. 2
    ぎょうざの皮3枚を横1列に並べ、端が重なるようにし、重なっている部分は水で貼りあわせます。皮の中心にえびをのせます。
  3. 3
    手前から奥に半分折りたたむように包み、端からクルクルと丸めます。
  4. 4
    クッキングシートを敷いたグリル皿にぎょうざを並べ、表面にサラダ油(分量外)を塗ります。 給水タンクに満水まで水を入れ、グリル皿を上段にセットし、「スチーム」100℃で約10~12分。

    ※ビストロNE-BS1400を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。
  5. 5
    基本の薔薇ぎょうざは1個につき皮3枚を使いますが、2枚や1枚でつくってもOK。大小の薔薇を並べて、変化をつけるのもオツです!
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22件の「いいね!」がありました。
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15件のつくったコメントがあります。
海老入り薔薇ぎょうざtoチャーハンおにぎり

さてpicは、とある日の晩ごはん。
この日は中華でまとめていました!

うふふ、久々に薔薇ぎょうざを作りました♪(*´꒳`*)
こんなに可愛く餃子が出来るなんて、素敵ですよネ。
ビス山トロ子さんのrecipeに感謝です‼︎

連休中は、私がメイン料理人(ー ー;)
ずっと何作ろう、何作ろうって考えております。。
あと連休終わりまで1週間。
頑張って乗り切るぞ!

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意外と作りやすくて驚き、でもたっぷり具を入れすぎたのでこんな感じ(笑)
3 返信する
  • pりぼんさん、ゴンちゃん、おはようございます(^-^)
    そして、ありがとうございます♪
    ゴンちゃんに教えていただいた冷凍えびで作りました。
    薔薇がパンパンになったのもあり、全部で7個(笑)
    市販品のバルサミコ酢ケチャップで食べました。
    スイートチリソースが魅力的~
  • わらちゃん♪

    こんにちは♡
    とうとう作ったのね♪(^ー^)

    美味しそうに出来上がって、我が家も具沢山歓迎派なので、薔薇がパンパンになっちゃうのわかるよ!

    わらちゃん的には、何味で食べたのかしら?

    そこも気になってます 笑笑♪(*´꒳`*)
  • わらばか さん、美しい薔薇餃子ですね♪
    具沢山のほうが嬉しい(*^^*)
昨夜の夕食に作ってみました。
うっかり ごま油を切らしていて…マヨネーズで代用してみました。
エビマヨのイメージで作ってみました。結果。…大失敗でした(笑)

皆さまお気お付けください( ゚Д゚)!!

片栗粉のもっちり感だけが強くなってしまい、海老の良いトコロが無くなります。
次回はちゃんとごま油で作ってみようと思いますー。反省(´・ω・`)
返信する
リピ♡えび薔薇ぎょうざ♪

こんにちは!
前回食べさせられなかった弟にお伺いするべく、再度挑戦‼︎

えびのプリプリ感が良かったらしく、スイートチリで美味しそうに食べてました。
ただ、全部で8個しかできないので、物足りなかったようです(ー ー;)

これ、私的に、大ヒット♡

また作りますね♪(^ー^)
4 返信する
  • わらちゃん♪

    こんにちは!
    コメントくださりありがとうございます♪(*´꒳`*)

    わらちゃんも是非作ってみてね♡
    エビも冷凍ものでも十分美味しいし、プリ②でいい感じだよ♪(^ー^)
  • ゴンちゃん、おはようございます(^-^)
    好評いいですね~おいしそうです。試してみたいですね~☆
  • わらちゃん♪

    こんにちは!コメントありがとうございます♡

    我が家のご意見番の弟に食べさせて感想が聞きたかったのですが、好評で、2個しか無いことへの不満のが大きいくらい(ー ー;)

    今度は倍量で作らないとね!
    エビも冷凍エビでじゅうぶん美味しい一品になりましたよ。
    わらちゃんも、是非お試しくださいね♡
  • ゴンちゃん♪おはようございます(^-^)
    弟さんも大満足だったでしょうね~~♪素敵なえび薔薇ぎょうざで食卓が一段と華やかになりますね~♪
薔薇が咲いた?エビ餃子♪

こんにちは!
トッピクスで気になっていたので、早速昨日、作ってみました♪(^ー^)

冷凍むき海老を解凍して使用。
超お手軽、見栄えがとっても豪華☆
スチーム機能のオタク化しつつある私に、さらに火をつける一品ですね!

うふふ、思わずInstagramにもUPしてみましたよ 笑笑!

食べる際は、エスニック風にスイートチリソースで頂き、超美味でした(*´꒳`*)

持ち寄りパーティなど呼ばれの際など、こういう見た目も素敵なものを持っていくと、喜ばれそうですね♡
3 返信する
  • ゴンちゃん♪おはようございます(^-^)
    ゴンちゃんの作るズッキーニversion♪とっても楽しみです☆
    やはり、Instagramされてますよね~。見たいです♪さがそ~☆
  • わらばかさん♪

    こんにちは!
    コメントありがとうございます♡

    うふふ、私の中で、エビ=スイートチリソース=エスニック料理という連鎖が生まれ、この取り合わせです 笑笑
    ただ、考えが貧弱(・_・;

    薔薇成形シリーズ、ちょっとハマりそうです♡

    今度は、ズッキーニversionを企んでますよ‼︎
  • gonta*さん♪おはようございます(^-^)
    うへ☆早速作られてる!!しかもかわいらしい♪白バラさんだぁ。
    しかもエスニック風のスイートチリソース♪ごちそうだぁ。(^¬^)
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