レシピ
みんなが作ったレシピ
みんな
マフィン型de作ろう♪うずまきシナモンロール
みんな大好きシナモンロール♡
お手持ちのマフィン型で、ソフトクリームの様な成形に♪
フィリングを変えてアレンジしてもgoodです(*´꒳`*)
調理方法は、NE-BS1500(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

小ぶりのマフィン型で12個分

マフィン型de作ろう♪うずまきシナモンロール
強力粉
260g
薄力粉
40g
砂糖
30g
5g
1個
牛乳
(卵と合わせて、200g)
無塩バター
60g
インスタントドライイースト
5g
■フィリング■
シナモンシュガー
好きなだけ
レーズン
好きなだけ
■ドリュール■
牛乳
適量
■アイシング■
粉糖
40g
水(私はラム酒でコクを出してます)
小さじ2
作り方
  1. 1
    材料はだいたいこんな感じ。
  2. 2
    インスタントドライイースト以外をケースに入れて、生地コースで一次発酵まで1時間。
  3. 3
    一次発酵まで出来上がり。
  4. 4
    ガス抜きをして丸め直して、15分ベンチタイム。乾燥しないように、濡れ布巾等をかけておく。
  5. 5
    型を準備。私が使用しているのは、少し小ぶりのマフィン型です。型なしでもOK。その場は、アルミカップに入れてください。
  6. 6
    長方形に伸ばしておく。
  7. 7
    上3cmを開けて、シナモンシュガーを振り、レーズンをトッピング。
  8. 8
    下から、しっかりと巻いていき、とじ目をしっかり閉じる。
  9. 9
    スケッパーでお好みの大きさにカット。私の場合は12等分。
  10. 10
    カットした方を上にして並べていく。
  11. 11
    型の場合は、生地を直接入れてもOKですが、取り出し難いので、型にオイル系を塗っておきましょう。
  12. 12
    180度で余熱開始。
  13. 13
    ドリュール用の牛乳を刷毛で塗る。塗った場所だけ照りが出ます。
  14. 14
    180度で10〜15分程度焼成。私の場合は、10分で様子を見て1分半追加加熱で完成でした。
  15. 15
    焼きあがったら、早めに型から外し、ケーキクーラーへ。
  16. 16
    冷めたら、アイシングして完成です(*´꒳`*)
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5件の「いいね!」がありました。
5件のつくったコメントがあります。
ビス山トロ子さんの「完全夏仕様」さわやかシナモンロール」を見まして、また食べたくなりましたのでフィリングとレモンクリームを真似してみましたが、砂糖を思い切って使えなかったためにダレダレに~
1 返信する
  • わらちゃん♪

    こんにちは!
    ビス山トロ子さんの記事のシナモンロール、めっちゃ美味しそうだよね♡

    でもこっちのrecipeでarrangeしてくれて、ありがとうございます!

    粉糖に少しづつ水分を足す方法が、しっかりしたアイシングを作るコツかなぁ?

    私は、いつも逆に固めすぎるアイシングで、もうちょっととろりとさせたいくらいですよ (ー ー;)

    二人の加減のちょうど中間がいい感じだろうね 笑笑♪(^ー^)
アイシングに残ってたクリームチーズまぜてシナボン風になっちゃいました~。
はじめてチャレンジ(先月の)で当選したお皿を使ったの~ありがとうございました~♪
2 返信する
  • ゴンちゃん♪ありがとうございます(^-^)
    当選とかには縁がなかったのでびっくりしました~~嬉しかったのでまたパンに挑戦したらばカップが小さかったのかマッシュルームみたいな形になりました。これももう一度作りますね~~♪
  • わらちゃん♪

    こんにちは♡
    きゃー〜♪作ってくれたんですね(O_O)‼︎
    めちゃ感激です♪

    お皿の当選おめでとうございます♡
    アイシングアレンジ素敵です♪(*´꒳`*)

    また是非作ってね!
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