レシピ
  • [メンテナンスのお知らせ] 2019/12/16
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みんなが作ったレシピ
みんな
レンチンde簡単‼︎かぼちゃの冷製スープ♫
レンチンでかぼちゃを柔らかくしたら、コンソメスープと牛乳を混ぜるだけ‼︎
美味しい冷製スープ♫いかがですか?
調理方法は、冷蔵庫を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

5〜6人分

レンチンde簡単‼︎かぼちゃの冷製スープ♫
かぼちゃ(正味350g)
500g
●水
300g
●コンソメ
小さじ1
■牛乳
200g
■塩麹
小さじ1
※砂糖(我が家はかぼちゃの味を見て、大さじ1〜)
小さじ2〜
作り方
  1. 1
    約500gのかぼちゃで皮とタネを取ると、正味350g前後です! ※今回は頂きモノの白いかぼちゃを使用。普通のかぼちゃより薄い色です!
  2. 2
    かぼちゃの皮とタネを取り、耐熱容器に入れて600wで3分加熱。竹串を刺して、まだでしたら、さらに追加で600wで2〜3分。柔らかくする。 ※私は6分加熱。
  3. 3
    ②の間に、●を鍋に入れ、コンソメが溶ける程度に加熱。
  4. 4
    ポイントはこの塩麹‼︎ 無くてもOKですが、コクが違います!
  5. 5
    ミキサーに②③④を加える。
  6. 6
    ちょっと長めに攪拌する。 ※我が家はNational時代の超年季モノのミキサー使用。
  7. 7
    ⑤に牛乳を加える。
  8. 8
    味を見ながら砂糖を追加! 完成後は冷蔵庫で保管。 キンキンに冷えたら飲み頃です(*´꒳`*)
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11件の「いいね!」がありました。
8件のつくったコメントがあります。
かぼちゃのホットスープ♪

こんにちは。
マイrecipeにコメント失礼いたします!

このrecipe冷静スープバージョンですが、温めるとホットスープになります♪(*´꒳`*)

今の時期、美味しいかぼちゃがいっぱい出てくるので、よかったら、お試しくださいね♡
1 返信する
かぼちゃの冷製スープ♪おいしかったです!ありがとうございました~~♪
塩麹がいい味だしてるんですね~~♪
2 返信する
  • ゴンちゃん、写真とまったく同じ塩麹が我が家の冷蔵庫で眠っておりまして、この度、活躍の場を与えてくださったのでかぼちゃをおいしく頂けました~♪塩麹おいしいのに上手に使いこなせていないのでありがたかったです~~♪
  • わらちゃん♪

    おはようございます!
    きゃー(O_O)これも作ってくれたのね♪

    今日は朝からるんるんです(๑˃̵ᴗ˂̵)

    塩麹いい仕事するでしょ。
    少量だけど入れるとコクが出るので、スープの塩加減を調整するのに使ってます!

    今回は冷製としているけど、温めても勿論美味しいので、冬も是非どうぞ!
かぼちゃの冷静スープ♪

おはようございます!
マイrecipeにコメント失礼します(・_・;

かぼちゃ消費で、今週はよく作ってます♪(*´꒳`*)
メキシコなどの海外さんのかぼちゃは甘みが強いので、砂糖控えめでもOKですよ♡
火照った体に染み渡る冷静スープ♪
是非お試し下さいね‼︎
2 返信する
  • わらちゃん♪

    おはようございます!
    コメントありがとうございます♡

    容器いいでしょ! 笑笑♪(^ー^)
    母が気に入って買った子達です。それもスプーン付きだったんです(๑˃̵ᴗ˂̵)

    骨董が好きなので、いつも陶器類はチェックしてます!

    だから、我が家はいつもガラクタだらけです 笑笑♪(・_・;
  • ゴンちゃん♪美しい器にかわいいスプーン♪
    そしてウィンナーと目玉焼きが・・・!!
    おいしそうですね~~♪
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