レシピ
みんなが作ったレシピ
みんな
タイ2大スープ「トムカーガイ」を超手軽に!
トムヤムクンとともに「タイ2大スープ」の一角をなすトムカーガイをレンチンで!レモングラスの代わりにみょうが、カーの代わりにしょうがを使用。手に入りやすい食材で代用した超お手軽ver.です♪
調理方法は、NE-BS1400(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

2~3人分

タイ2大スープ「トムカーガイ」を超手軽に!
鶏もも肉
250g
しめじ
1パック/約150g
パプリカ
80g
みょうが
1個/約20g
しょうが
10g
ココナッツミルク
400ml
200ml
顆粒鶏がらスープの素
小さじ2
鷹の爪
1本
レモン汁
大さじ2
ナンプラー
大さじ3
パクチー(トッピング用)
適量
作り方
  1. 1
    鶏肉はひと口大に切ります。みょうがは斜め細切り、しょうがは千切り、パプリカは1cm幅の細切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2
    直径25cmの耐熱ボウルにココナッツミルク、水、鶏がらスープの素を入れ、よく混ぜあわせます。
  3. 3
    鶏肉、しめじ、パプリカを加え、その上にみょうが、しょうが、鷹の爪をのせます。
  4. 4
    ふんわりとラップをしてレンジ600Wで約8~10分。さらにレンジ150Wで約7~9分。

    ※ビストロNE-BS1400を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。
  5. 5
    加熱後、レモン汁とナンプラーを加え、全体をざっと混ぜてできあがり!
  6. 6
    しょうがやレモンのさわやかさ、ココナッツミルクのまろやかさ、そして鶏肉のコク。この3つが一体となって、えもいわれぬおいしさ!白くてマイルドなタイカレーともいえる味わいなので、ぜひごはんと一緒にどうぞ♪
  7. 7
    【ココちょいPOINT!】
    ・ココナッツミルクの缶詰やパックは、開ける前によく振るのを忘れずに!
    ・ココナッツミルクは吹きこぼれやすいので、様子をみながら加熱してくださいね。
    ・鶏肉はむね肉でもOK。ひと口大のそぎ切りにしてから調理しましょう。
    ・鷹の爪を輪切りにして加えると、スパイシー度がアップ。
シェアする
26件の「いいね!」がありました。
現在コメントはありません。
投稿の通報
「キッチンポケット」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の通報
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※通報者情報、通報内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる