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アレンジいろいろ★なすとパプリカのカレーマリネ
野菜をグリルするからほどよく水分がなくなり、うまみがギュッとつまります。オイルマリネなので、そのままたべてもパスタや、お肉に添えてもおいしい(#^.^#)
スパイスをきかせて食欲のない日にも。
ズッキーニや、ピーマンなど他の野菜でもOK!
調理方法は、NE-BS1400(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

2人分

アレンジいろいろ★なすとパプリカのカレーマリネ
なす
2本
パプリカ
1個
A オリーブオイル
50g
A カレー粉
小さじ1
にんにく(みじん切り)
1片分
大さじ1
少々
作り方
  1. 1
    なすは、1㎝幅くらいに輪切りにする。パプリカは、半分に切って種をとる。
  2. 2
    グリル皿に並べて、上段、両面焼きで15~20分焼く。焼けたらパプリカは皮を剥いて、一口大に切る。
  3. 3
    Aを混ぜて、2を漬け込む。具材がしっかりつかるように足りなければオイルを足し下さい。
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