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自家製サラダチキン(ハーブver.)
アクセントの効いたハーブ風味のサラダチキン。コンビニやスーパーで市販品を購入するよりも、自家製すれば断然リーズナブル!そのまま食べるのはもちろん、サラダやパスタの具にしても♪
調理方法は、NE-BS1400(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

1枚分

自家製サラダチキン(ハーブver.)
鶏むね肉(皮なし)
1枚/約300g
 A
 砂糖、片栗粉
各小さじ1
 塩
小さじ1/2
 酒、水
各大さじ2
 ドライハーブ(バジル、タイム、ローズマリーなど)
小さじ1
作り方
  1. 1
    鶏肉の両面にフォークを突き刺し、まんべんなく穴を開けます。身の厚い部分は特にしっかりと穴を開けてくださいね。
  2. 2
    ポリ袋に鶏肉とAを入れてもみ込み、空気を抜いて袋の口を閉じます。
  3. 3
    冷蔵庫で30分以上寝かせます。できれば、半日ほど寝かせるとベター。
  4. 4
    鶏肉を調味液ごと耐熱容器に移します。鶏肉が調味液に半分浸る程度の大きさの容器を使用してくださいね。ふんわりとラップをし、レンジ600Wで約4分~4分30秒。

    ※ビストロNE-BS1400を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。
  5. 5
    加熱後、ラップをしたまま冷まし、余熱を利用して中まで熱を通します。
  6. 6
    【ココちょいPOINT!】
    ・鶏肉は皮ありでもOK。
    ・鶏肉を調味液に半日ほど漬けておくと、よりしっとり柔らかな仕上がりに。
    ・加熱しすぎると身が固くなるのでご注意を!余熱で仕上げるイメージです。
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