レシピ
みんなが作ったレシピ
みんな
秋香る!りんご&いちじくのゆべし
市販の果汁100%ジュースとドライフルーツを使うので、果物の皮を剥いたり切ったりetc・・・という面倒な下準備は一切ナシ。レンチンでカンタンにつくれちゃいますよ~
調理方法は、NE-BS1500(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

6~8個分

秋香る!りんご&いちじくのゆべし
白玉粉
50g
果汁100%りんごジュース
150ml
小麦粉(ふるう)
80g
砂糖
50g
ドライいちじく(2~4つ割りにする)
100g
片栗粉
適量
作り方
  1. 1
    耐熱ボウルに白玉粉を入れ、常温に戻したりんごジュースを少しずつ加えながら、なめらかになるまでかき混ぜます。
  2. 2
    ふるった小麦粉、砂糖を加え、溶け残りがないようにしっかりかき混ぜます。2~4つ割りにしたドライいちじくを加え、全体をざっと混ぜあわせます。
  3. 3
    ふんわりとラップをし、レンジ600Wで約2分40秒~3分。いったん取り出し、よく混ぜます。

    ※ビストロNE-BS1500を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。
  4. 4
    再びラップをし、レンジ600Wで約2分~2分30秒。下から返すようにざっと混ぜます。

    ※ビストロNE-BS1500を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。
  5. 5
    生地があついうちにクッキングシートの上に移し、シートごと巻いて形をつくります。バットの側面などに押し付けながら成形すると、キレイな角型に仕上がりますよ。
  6. 6
    冷めたら表面に片栗粉をまぶし、パン切り包丁で6~8個に切り分けてできあがり!
  7. 7
    【ココちょいPOINT!】
    ・ドライいちじくは食感が残るように大きめに割るのがおすすめ!
    ・加熱した生地は粘度が高いので、ゴムべらではなく木べらを使用。
    ・パン切り包丁でカットすると、生地がつぶれずキレイな断面に。
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