レシピ
  • [メンテナンスのお知らせ] 2019/12/16
    いつもキッチンポケットをご愛用いただきありがとうございます。 CLUB Panasonicのメンテナンスに伴い、以下の日程でキッチンポケットWeb/アプリの一部サービスを停止いたします。 2019年12月16日(月)午前 0:30~午前 2:00頃(最大) 期間中は、CLUB Panasonicサイトへのアクセスができなくなるため、キッチンポケットWeb/アプリからも、新規会員登録、ログイン等のサービスをご利用いただけない場合がございます。 お客様にはご不便をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。
みんなが作ったレシピ
みんな
真っ黒♡サツマイモの渦巻きパン♬
真っ黒になった不気味なパン♬
ハロウィンパーティーにはこれですかね 笑笑♪(^ー^)
ブラックココアでほんのりダークな味わいのパンにサツマイモがマッチ‼︎
黒胡麻も加わって超美味ですよ♡
調理方法は、NE-BS1500(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

10個分

真っ黒♡サツマイモの渦巻きパン♬
●強力粉
190g
●ブラックココア
10g
●塩
3g
●砂糖
30g
●バター
30g
●卵
30g
●牛乳
110g
ドライイースト
4g
黒胡麻
小さじ2
ペースト
サツマイモ
皮をむいた状態で200g
はちみつ
大さじ2
牛乳
大さじ2
バター
10g
ドリュール
残った卵
適量
作り方
  1. 1
    材料をあらかじめ用意しておく。
  2. 2
    ●印をパンケースの中に入れてセット。
  3. 3
    黒胡麻とドライイーストは所定の位置にセットする。
  4. 4
    くるみなどの投入物ありにセットして、生地コースで一次発酵まで行う。
  5. 5
    サツマイモは皮をむいて1〜2cm角にカット。 耐熱ボウルに入れておく。
  6. 6
    600W4分〜様子を見ながら加熱。柔らかくなるまで行う。
  7. 7
    ⑤のレンチン中に型に油脂を塗っておく。
  8. 8
    ⑥のサツマイモにバター、はちみつ、牛乳の順で加え混ぜて、ペーストを作っておく。
  9. 9
    一次発酵後、ガス抜きして、ベンチタイム15分。
  10. 10
    30cm角に伸ばして、上に1.5〜2cm残してペーストを塗る。
  11. 11
    下から丸めていき、巻き終わりをしっかりとじる。
  12. 12
    10等分にカット。断面が綺麗な方を上にして置いていく。
  13. 13
    二次発酵は、40度25分程度。
  14. 14
    二次発酵終了後、すぐに170度で予熱開始。
  15. 15
    予熱中に、残った卵を使ってドリュールする。
  16. 16
    170度で10分焼成。
  17. 17
    型から早めに出して、
  18. 18
    ケーキクーラーで冷ます。
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