レシピ
  • [Web版キッチンポケットをご利用の皆様へ] 2020/08/31
    いつもWeb版キッチンポケットをご愛顧いただき、ありがとうございます。 Web版キッチンポケットは2020年8月31日より「EATPICK(イートピック)」という名称でコンテンツを一層拡充し、サービス展開してゆくご案内をしておりましたが、移行期間を延長し2020年12月31日までとさせていただきたいと存じます。詳細はこちら
みんなが作ったレシピ
みんな
常備菜・お弁当・おせちに♡黒豆の煮方
母が友達から教えてもらった秘伝のレシピ。
煮汁を作って、一晩放置。
その後コトコト煮込むだけ♪
簡単で覚えやすい煮豆の作り方。
調理方法は、IHクッキングヒーターを使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

つくやすい分量

常備菜・お弁当・おせちに♡黒豆の煮方
黒豆
2カップ(250g〜300g)
煮汁
砂糖
200g
小さじ1/2
醤油
80cc
6カップ(1.2L)
作り方
  1. 1
    保温性の高い鍋を用意(琺瑯、土鍋などでもokです!) 鍋に煮汁の材料を入れ、煮立たせる。
  2. 2
    煮立った①に、よく洗った黒豆を投入。
  3. 3
    火を止める。
  4. 4
    蓋をして一晩置く。
  5. 5
    一晩経ったら、再度火にかける。 沸騰するまで強火。沸騰後はコトコトと弱火で、柔らかくなるまで煮る。 ※目安は、約2時間。
  6. 6
    柔らかくなったかを確かめて、出来上がり♪
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