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冷凍うどんとタラの包み蒸し~梅ダレ添え
冷凍うどんを凍ったまま、具材と一緒に包んでスチーム機能で蒸すだけ。超シンプルながら、主食と主菜を兼ね備えた満足レシピです!さっぱりした後味なので、家呑みのシメにもうってつけですよ♪
調理方法は、NE-BS1400(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

1人分

冷凍うどんとタラの包み蒸し~梅ダレ添え
冷凍うどん
1玉
タラ(切り身) 
1切れ/約70g
春菊
20g
えのき
30g
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
少々
―梅ダレの材料―
梅肉
10g
しょうゆ、ごま油、みりん
各小さじ1
作り方
  1. 1
    タラに塩をふります。
  2. 2
    クッキングシート(30㎝×30㎝)に冷凍うどんを置きます。
  3. 3
    冷凍うどんの上にえのき、春菊、タラの順にのせます。めんつゆと酒を回しかけて包みます。
  4. 4
    給水タンクに満水まで水を入れます。包みをグリル皿にのせて上段にセットし、「スチーム」100℃で約16~18分。

    ※ビストロNE-BS1400を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。
  5. 5
    梅肉にしょうゆ、ごま油、みりんを加え、よく混ぜ合わせてタレをつくります。
  6. 6
    梅ダレをつけながらどうぞ!タラの代わりに鮭、春菊の代わりにクレソンを使うと、また違った味わいに。
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43件の「いいね!」がありました。
3件のつくったコメントがあります。
梅たれがさっぱりしていて、しょっぱ過ぎず 甘過ぎず 夏にぴったりの味♪
ひとりの時の手抜きランチに 良いかもしれません(笑)
野菜はありあわせの キャベツとニンジン。魚は前夜の残り物のあぶらこで作りましたが、スチームでふっくら 美味しかったです。
2 返信する
  • gontaさん。こんにちわ。

    すみません:(;゙゚''ω゚''):。方言出ちゃってましたね?(笑)
    北海道名【アブラコ】は、アイナメのことだそうです~。

    こんな隠れ投稿に、丁寧なコメントをありがとうございます♡
  • 板ちゃんさん♪

    こんにちは。
    魚のアブラコ⁈なるものに興味津々!

    北海道の地魚でしょうか?

    美味しそうに作られていて、食べに伺いたいです(*´꒳`*)
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