レシピ
  • [サーバメンテナンスのお知らせ] 2020/1/28
    いつもキッチンポケットをご利用いただきありがとうございます。 キッチンポケットはより快適にご利用いただくため、以下の日程でメンテナンスを実施いたします。 2020年1月28日(火)11:00~14:00頃(最大) メンテナンス中は、キッチンポケットweb/アプリのサービスを停止いたします。 ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。
みんなが作ったレシピ
みんな
しっとり生地♡ピンク色のいちごのロールケーキ♪
私の十八番のロールケーキ 笑笑♪(*´꒳`*)
混ぜる時間付きなので、初心者でも簡単に出来ちゃいます♡
特別なプレゼントやパーティーにどうぞ!
調理方法は、NE-BS1500(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

27cm角ロールケーキ天板一枚分

しっとり生地♡ピンク色のいちごのロールケーキ♪
生地
3個
砂糖
80g
薄力粉
40g
バター
20g
生クリーム
20g
中とトッピング用生クリーム
生クリーム
200g
砂糖
20g
練乳
20g
ブランデー
あれば小さじ1/2
作り方
  1. 1
    型にクッキングシートを敷いておく。
  2. 2
    材料はこんな感じです。
  3. 3
    生クリームは乳脂肪分40%以上を使ってください。40%を切ると、泡だてにくいです。 色をつける方は、このような液体のものを使うと便利です。
  4. 4
    190度にオーブンを温めておく。
  5. 5
    生クリーム作り。
  6. 6
    かために泡立ておくと、デコレーションしやすいですヨ♪(*´꒳`*)
  7. 7
    お好みの中に入れる果物を用意しておく。 湯煎用のお湯を多めに準備。私の場合は、1.5Lほど準備します。
  8. 8
    バターと生クリームをボウルに入れ、500ml〜のお湯で、湯煎しておく。
  9. 9
    キッチンタイマーとハンドミキサーを用意。卵と砂糖をボウルに入れる。色をつける際はここのタイミングで一滴入れます。
  10. 10
    1分間、ミキサーの3速のうちの低速で混ぜる。
  11. 11
    タイマーを7分にセットして、残りのお湯で湯煎しながら、高速で混ぜる。
  12. 12
    さらに2分、中速もしくは低速で混ぜ、生地を整える。全部で9分ミキサーで混ぜる事になります。
  13. 13
    ふるいにかけながら、薄力粉を振るい入れる。
  14. 14
    軽く混ぜる。
  15. 15
    おたま一杯分をとり、湯煎しておいた別のボウルに入れて混ぜる。
  16. 16
    2つのボウルを一緒にする。
  17. 17
    15〜20回底からすくい上げるように混ぜる。
  18. 18
    出来上がった生地を、少し高いところから落とし入れ、スケッパー等で平らにならす。
  19. 19
    オーブン天板を裏返しにして、平らにしなった上に、ロールケーキ天板を入れる。
  20. 20
    190度で、様子を見ながら最長15分焼成。 私の場合は、12分弱です。
  21. 21
    焼き上がったら、少し高いところから落として、焼き縮みを防止する。
  22. 22
    ほのかに温かいうちに、手前を渦高くしてクリームを塗り、フルーツをおく。 巻く際は、勢いよく一気に‼︎
  23. 23
    残ったクリームや、フルーツを上にもトッピングしたら、完成です。
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ちょいと遅い⁉︎雛祭りロールケーキ♪

おはようございます
せめて昨日出せたらよかったのですが、今日になっちゃいました 笑笑!
本日のpicは、雛祭りversionにしたロールケーキちゃんです。
マイrecipeに失礼します!

うふふ、お正月、バレンタインデーに続く、第3弾⁉︎ 笑笑
自分の作品でないけど、可愛く作っている作家さんに惚れ込んで、また揃えちゃったんです‼︎
お人形、本当に可愛い。

昨日はまたプリンを作ってました!
ほうじ茶プリン。
ちょいといつもの美味しいプリンのrecipeをアレンジしてます♪
味は今日確認です 笑笑
果たして美味しいのか…。。
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