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時短おつまみ!にら麻婆×厚揚げ×チーズ
市販の「麻婆豆腐の素」を使用した、ネオ中華なおつまみレシピ。コクのある食材たちをフュージョンさせたパンチの利いた味わいは、お酒のお供にぴったりです!「忙しくて時間がない」「イチからつくるのはちょっと面倒」なーんて時に、ぜひお試しあれ♪
調理方法は、NE-BS1500(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

2人分

時短おつまみ!にら麻婆×厚揚げ×チーズ
市販の麻婆豆腐の素(肉入りストレートタイプ)
1袋/140g
厚揚げ(油抜きして2cm角に切る)
1枚/200g
にら(小口切り)
50g
スライスチーズ(とろけるタイプ)
4枚
作り方
  1. 1
    麻婆豆腐の素は、ひき肉入り・とろみづけ不要のストレートタイプを使用します。
  2. 2
    厚揚げの油抜きは、レンジを活用するとかんたん。さっと水にくぐらせた厚揚げを耐熱皿にのせ、ラップをせずにレンジ600Wで約1分30秒~2分。キッチンペーパーに包んで押さえ、余分な油をとればOK!
    厚揚げは2cmの角切り、にらは小口切りにします。

    ※ビストロNE-BS1500を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。
  3. 3
    直径25cmの耐熱ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜあわせます。
  4. 4
    ふんわりとラップをし、レンジ600Wで約5~6分。加熱後、庫内から取り出します。
  5. 5
    レンジ対応の皿に盛り付け、スライスチーズをのせ、ラップをせずにレンジ600Wで約1分30秒~2分。チーズが溶けたらできあがり!

    ※ビストロNE-BS1500を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。
  6. 6
    ごま油をたら~りと回しかけ、ブラックペッパー&刻みねぎをトッピングしてどうぞ♪
  7. 7
    【ココちょいPOINT!】
    ・厚揚げは、やわらかい「絹厚揚げ」が断然おすすめ!
    ・スライスチーズ(4枚)をピザ用チーズ(70g)に置き換えてもOK。
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