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ザックザク!フルグラのチョコレートバーク
材料2つでつくれるお手軽チョコレートバーク。フルーツグラノーラのザクザクとした食感がGood! 湯せんナシ&レンジ調理なので、超かんたんです♪
調理方法は、NE-BS1500(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

25cm×19cmのバット1枚分

ザックザク!フルグラのチョコレートバーク
製菓用チョコレート
350g
フルーツグラノーラ
70g
作り方
  1. 1
    ▼下準備
    ・バットにクッキングシートを敷く。
    (バットの内側に薄くサラダ油を塗っておくと、シートが浮かない)
    ・板状のチョコレートの場合は、細かく刻んでおく。
  2. 2
    耐熱ボウルにチョコレートを入れ、ラップをせずにレンジ500Wで約3分30秒~4分。1分経ったところでいったん取り出し、スパチュラで底から返すようにざっと混ぜます。

    ※ビストロNE-BS1500を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。
  3. 3
    次から20~30秒ごとに取り出し、その都度よく混ぜます。底が焦げつきやすいので、様子をみながら加熱してくださいね。

    ※ビストロNE-BS1500を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。
  4. 4
    溶かしたチョコレートをバットに流し込み、バットを傾けながら均一に広げます。
  5. 5
    表面にフルーツグラノーラをまんべんなく散らし、指で軽く押し込みます。
  6. 6
    冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。しっかり固まったらバットから外し、お好みの大きさにカットしてできあがり!ざっくり手で割るのがおすすめ。
  7. 7
    【ココちょいPOINT!】
    ・なるべく「クーベルチュール・チョコレート」「製菓用」と書かれたものを使用する。
    ・ボウルやスパチュラは、水分や油分が残らないようによく拭き取ってから使用する。
    ・チョコレートは1回で溶かそうとせず、数回にわけてレンジ加熱する。
    ・スパチュラで底から返すようにしっかり混ぜる。
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