レシピ
  • [Web版キッチンポケットをご利用の皆様へ] 2020/08/31
    いつもWeb版キッチンポケットをご愛顧いただき、ありがとうございます。 Web版キッチンポケットは2020年8月31日より「EATPICK(イートピック)」という名称でコンテンツを一層拡充し、サービス展開してゆくご案内をしておりましたが、移行期間を延長し2020年12月31日までとさせていただきたいと存じます。詳細はこちら
みんなが作ったレシピ
みんな
ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡
ワイン1本を使ってビーフシチュー作り♬
お値打ちなワインや牛肉が大変身です♡
コクのあるビーフシチューで美味しいディナーを♪(*´꒳`*)
調理方法は、IHクッキングヒーターを使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。(調理モード、調理時間、付属品の使い方など)
自動調理については、手動でできない場合があります。
材料

5〜6人分

ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡
牛肉(一口大)
250〜300g
玉ねぎ(一口大)
2個
じゃがいも(一口大)
3個
人参(乱切り)
1本
しめじ(石づきを取る)
1/2パック
セロリ(粗みじん切り)
1/2本
ワイン
1本
ビーフシチューのルー
5〜6人前
作り方
  1. 1
    ワインは、お値打ちなもの(300〜400円程度)のものや飲みさしの古いワインで大丈夫です♪(*´꒳`*)
  2. 2
    牛肉を300mlのワインに30分漬け込みます。
  3. 3
    漬け込んだ牛肉を取り出して、油をひいて両面焼きます。
  4. 4
    こんがりしたら、漬け込んだワインを投入。20分煮込みます。
  5. 5
    野菜をカットする。
  6. 6
    じゃがいもは後から使うので、水にさらして置きます。
  7. 7
    油をひき、野菜に油を馴染ませたら、牛肉とその残りのワインを汁ごと投入。
  8. 8
    残りのワインと水200mlを入れて
  9. 9
    蓋をして60分煮込みます
  10. 10
    その後じゃがいもを投入して、さらに蓋をして30分煮込む。 煮詰まっているようでしたら、水を足してください。
  11. 11
    ルーを割り入れとけたら完成です♡
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